Gastro line PHO BO bez soli 500g dóza

Směs Pho Bo je autentická kombinace orientálního koření, díky které si doma připravíte pravou vietnamskou hovězí polévku Pho Bo s bohatým aroma a nezaměnitelnou chutí. Obsahuje badyán, skořici, hřebíček, kardamom, muškátový ořech a další vybrané druhy koření typické pro vietnamskou kuchyni.

Tuto směs můžete využít nejen na přípravu tradičního vývaru Pho Bo, ale také do jiných asijských polévek, vývarů, ramenů, omáček, marinád nebo k dochucení pečeného či dušeného masa. Je ideální pro všechny, kdo milují exotické chutě a rádi si připravují domácí asijská jídla.

RECEPT: PHO BO
800 g hovězích kostí a masa (např. žebra, oháňka, kližka)
2 cibule a 1 kousek čerstvého zázvoru
2 lžíce směsi Pho Bo
2 lžíce rybí omáčky
300 g rýžových nudlí
čerstvé bylinky (koriandr, máta, thajská bazalka)
chilli paprička, limeta
jarní cibulka

Cibuli a zázvor opečte na pánvi nebo v troubě dozlatova. Do velkého hrnce vložte hovězí kosti a maso, zalijte studenou vodou a přiveďte k varu. Přidejte opečenou cibuli, zázvor a směs Pho Bo. Vařte na mírném ohni alespoň 3 hodiny, aby se uvolnily chutě. Vývar sceďte, dochuťte rybí omáčkou a případně solí. Nudle uvařte podle návodu a rozdělte do misek. Zalijte horkým vývarem, přidejte maso, bylinky, chilli a zakápněte limetou. Podávejte hned, dokud je polévka horká a voňavá.

Všechny naše kořenící směsi vyrábíme na základě vlastních originálních receptur. Navíc koření balíme do uzavíratelných obalů, tudíž si po otevření uchovává déle všechny své vlastnosti, jako je chuť, vůně a barva.

Složení:
Směs koření (skořice, badyán, zázvor, hřebíček, pepř bílý, kardamom, muškátový ořech, římský kmín).

Skladování: teplota 25 °C, vlhkost: 60 %, v originálních uzavřených obalech