Origin Line Kořenicí směs bez soli Jitrnice 300 g na 20 kg díla
Tradiční kořenicí směs bez soli určená pro výrobu poctivých jitrnic. Směs z řady ORIGIN LINE vychází z klasických českých receptur a dodává jitrnicím charakteristickou chuť s jemně kořeněným aromatem česneku, majoránky a nového koření.
Tradiční kořenicí směs bez soli určená pro výrobu poctivých jitrnic. Směs z řady ORIGIN LINE vychází z klasických českých receptur a dodává jitrnicím charakteristickou chuť s jemně kořeněným aromatem česneku, majoránky a nového koření.
Složení: pepř, česnek, cibule, nové koření, majoránka, zázvor.
Bez přidané soli.
Dávkování: 300 g směsi na 20 kg masné směsi.
Použití:
Směs je určena k dochucení jitrnic vyráběných z vařených vepřových hlav, kůže, vnitřností, vývaru a pečiva. Kombinace pepře, česneku, nového koření a majoránky vytváří tradiční chuťový profil jemných, kroupových i žemlových jitrnic.
