Přírodní střeva
Maso je odjakživa oblíbenou složkou naší stravy a stejně tak masné výrobky. Aby dobře držely konzistenci a byly v přijatelné formě pro koncového zákazníka, je třeba na jejich výrobu používat kvalitní obaly, jako jsou přírodní střívka. Pokud hledáte střívka na klobásy, párky, tlačenky, čabajky, špekáčky a mnoho dalších oblíbených masných výrobků, pak jste tu správně. V naší nabídce najdete přírodní střeva té nejvyšší kvality, která u nás procházejí důkladnou kontrolou.
Kalibr (průměr) přírodních střev
Kalibr střeva označuje průměr nafouknutého střeva v milimetrech. Počítejte s tolerancí 2 mm. Pokud tedy budete potřebovat například střeva na klobásy, sáhněte po vepřových střevech kalibru 30/32. Na jelita a jitrnice se pak hodí přírodní střeva většího kalibru.
Značení kvality přírodních střívek
Přírodní střívka se podle kvality označují IA, A, AB
- Označením IA se značí střívka, která jsou dobře vyčištěná, mají dlouhé prameny a jsou pevná.
- Označením A se značí střívka pevná, dobře vyčištěná a obsahují prameny 2metry a delší.
- Označením AB se pak značí střeva druhé jakosti například na vinnou klobásu.
Přírodní střeva mají oproti těm umělým nenahraditelné vlastnosti:
- Jsou výborně stravitelná a neobsahují žádné umělé látky.
- Masný výrobek k nim velmi dobře přilne.
- Při plnění se dají dobře roztáhnout.
- Jsou vhodná na opékání.
- Mají vysokou propustnost kouře i páry.
Druhy přírodních střev
Při výrobě tradičních specialit můžete využít všechny druhy přírodních střívek z jatečních zvířat – hovězí, vepřová a skopová.
- Vepřová střeva
Pokud hledáte ideální střívka na klobásy, jelita, špekáčky, čabajky nebo vepřová střeva na jitrnice, pak jsou tato přírodní střeva skvělou volbou. - Skopová střívka
Hledáte ta nejlepší střívka na párky? Ovčí střívka jsou vhodná i v případě, že hledáte vhodná střívka na vinné klobásy. - Hovězí střeva
Ta se dají využít především při výrobě špekáčků, jelit, točených salámů a dalších specialit.
Jak používat střívka?
- Střeva nejprve opláchněte ve studené vodě, abyste je zbavili přebytečné soli.
- Následně je ponořte do vlažné vody na 30 minut. Střívka se roztáhnou a půjdou lépe navléknout na plnicí trubici.
- Po 30 minutách můžete začít střívka plnit.
Vepřová střívka na klobásy a jitrnice vám zaručí jedinečnou chuť. Příprava před plněním je velice jednoduchá. Střeva nejdříve opláchneme od soli ve studené vodě. Následně je vložíme do vlažné vody…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích uzenin. S vepřovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na jitrnice, jelita a špekáčky. Příprava před plněním je…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích jitrnic a jelit. S vepřovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na jitrnice, ale i na jelita. Příprava před…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích klobás a jitrnic. S vepřovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na klobásy i jitrnice. Příprava před plněním je…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích klobás. S vepřovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na klobásy.
Vepřová konečnice je vhodný přírodní obal pro výrobu salámů a paštik.
Příprava před plněním je velice jednoduchá. Střeva nejdříve opláchneme od soli ve studené vodě. Následně je vložíme do vlažné…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích klobás. S vepřovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na klobásy.
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích párků či vinných klobás. Se skopovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na párky, trampské cigáro, ale i na vinné…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích párků či vinných klobás. Se skopovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na párky, ale i na vinné klobásy. Příprava…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích párečků nebo vinných klobás. Se skopovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na párky nebo na vinné klobásy.…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích párků či vinných klobás. Se skopovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na párky, ale i na vinné klobásy. Příprava…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích párků či vinných klobás. Se skopovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na párky, ale i na vinné klobásy. Příprava…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích párků či vinných klobás. Se skopovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na párky, trampské cigáro, ale i na vinné…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích párků či vinných klobás. Se skopovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na párky, trampské cigáro, ale i na vinné…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích párků či vinných klobás. Se skopovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na párky, trampské cigáro, ale i na vinné…
Nic nenahradí chuť vlastnoručně připravených domácích párečků či vinných klobás. Se skopovými nasolenými střevy vám jistě bude chutnat. Jsou určena především na párky, ale i na vinné klobásy.
Přírodní střeva - vyberte si z podkategorií
Nezapomeňte si přečíst
