Labeta Želírovací cukr na jahody 425g

Víte, jaký je jeden z nejoblíbenějších druhů ovoce? Tipovali jste jahody? Správně! Jahody milují děti i dospělí. Nejlepší jsou samozřejmě čerstvé. Pokud však dojdou, neexistuje lepší džem, než právě ten jahodový. Proto si nezapomeňte udělat zásoby na dlouhou zimu, kdy je o sladké jahůdky nouze. Kromě džemů ovšem můžete s pomocí želírovacího cukru na jahody připravit i vynikající želé, ovocné šťávy či zdravé dětské přesnídávky, a to nejen z jahod, ale i z malin, ostružin, třešní nebo višní.

A váš džem hned vyzkoušejte s jemnými palačinkami, vláčným perníkem a nebo ho k snídani namažte na některý z našich oblíbených chlebů. Žijte naplno!

• speciálně na jahody
• perfektní i na maliny, ostružiny, třešně a višně
• s 1 balením zpracujete 1 kg ovoce
• nekupujete už žádný cukr, přidejte jenom ovoce a podle chuti kyselinu citronovou

Návod na přípravu

Očištěné jahody (900 – 1000 g) rozemeleme nebo prolisujeme. Do připravených jahod vsypeme obsah sáčku a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 3 – 5 minut. Dochutíme kyselinou citronovou, můžeme přidat ještě cukr. Odebereme případnou pěnu a horký džem opatrně nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a otočíme na cca 5 minut dnem vzhůru.

Labeta radí, jak na to

…do každé skleničky můžeme přidat půl plátku oloupaného citronu nebo pomeranče a 1 ks hřebíčku
…před plněním sklenic můžeme přimíchat několik lžic rumu

Náš tip

Ovocná přesnídávka pro děti

Budeme potřebovat: 1600 g rozmixovaných jahod nebo jiného ovoce, 1 balení želírovacího cukru na jahody,  40 g bramborového škrobu, 1000 – 1100 ml vody

Očištěné a umyté jahody rozmixujeme (v přesnídávce pro větší děti mohou zůstat kousky), přidáme 1000 ml vody a 5 minut povaříme. Vsypeme 1 balení želírovacího cukru na jahody a za stálého míchání přilijeme 40 g bramborového škrobu rozmíchaného ve 100 ml vody. Povaříme 5 minut, nalijeme do skleniček, očistíme okraje a zavíčkujeme. Sterilujeme 25 – 30 minut při 80 – 85 ºC. Přesnídávky můžeme vyrábět z jednoho druhu ovoce, ale stejně dobrá je i kombinace několika chutí.

Balení obsahuje

• 425 g želírovací směsi

K tomu přidáte

• pouze ovoce a kyselinu citronovou

Složení

• cukr, želírující látky (guma guar, xanthan, pektiny, karubin, guma tara), antioxidant: kyselina askorbová, kyselina citrónová, konzervant: sorban draselný, extrakt z oregána

Může obsahovat obiloviny obsahující lepek, mléko, skořápkové plody, sóju, vejce a hořčici.

Víte, že ...

guma guar – je rostlinného původu, vyrábí se z guarových bobů podobných fazoli; 

xanthan – je přírodní polysacharid vyráběný kvašením sacharidů; 

pektin – je vyrobený z citrusové kůry; 

tara guma  – získává se mletím semen rostliny pocházející z Peru; 

karubin – je rostlinného původu, připravuje se ze semen rohovníku; 

kyselina askorbová – má antioxidační účinky a je důležitá pro zachování přirozené barvy ovoce; 

kyselina citronová – okyseluje džem a podporuje jeho zahuštění; 

extrakt z oregána – je přírodní látka s antioxidačními účinky, která zabraňuje zhnědnutí džemu; 

sorban draselný – zaručuje trvanlivost vašemu džemu i při použití menšího podílu cukru