Gewürzmüller Dextróza Rosalin 1 kg
Rosalin je čištěná a krystalizovaná dextróza, která zlepšuje řeznou pevnost a udržení barvy u syrových klobás. Používá se při výrobě fermentovaných masných výrobků. Kromě toho urychluje také proces zrání u vařených a pečených klobás a u nakládaného masa. U ostatních potravin zjemňuje chuť
Dextróza-monohydrát
více informací
174 Kč
155 Kč bez DPH
Férová cena
Popis produktu: Rosalin je čištěná a krystalizovaná dextróza, která zlepšuje řeznou pevnost a udržení barvy u syrových klobás. Používá se při výrobě fermentovaných masných výrobků. Kromě toho urychluje také proces zrání u vařených a pečených klobás a u nakládaného masa. U ostatních potravin zjemňuje chuť.
Dextróza-monohydrát
Dávkování: podle chuti a v oblasti použití pro masné výrobky: 3-4 g/kg hmoty.
Složení: Dextróza.
Celý popis
Technické parametry
Hmotnost:
1000 g
Barva:
bílá
Dávkování [g/kg]:
3-4 g/kg
Hrubost / Frakce:
mleté
Velikost balení:
sáček
Druh masného výrobku:
klobásy
Všechny parametry
Nutriční hodnoty na 100 g
Všechny parametry
