Gewürzmüller Startovací kultura BITEC S 10 50 g
Gewürzmüller

Gewürzmüller Startovací kultura BITEC S 10 50 g

Skladem > 20 ks
22. 10. u vás
Ihned k odběru na 3 prodejnách
122 Kč
101 Kč bez DPH
Férová cena
Našli jste někde lepší cenu?
Kontaktujte nás a cenu dorovnáme.
Kód produktu: 9560161
Značka: Gewürzmüller
Země původu:
Německo

Startovací kultura pro tepelně neopracované masné výrobky BITEC S 10 od firmy Gewürzmüller. Přípravek je vhodný pro výrobky, které se připravují s kuchyňskou solí a dusitanem draselným nebo dusitanem sodným.

BITEC 10 přispívá prostřednictvím přirozené ochranné funkce ke zvýšení mikrobiologické bezpečnosti. Zlepšuje vyzrávání, pevnost v nákroji a dává výrobku charakteristickou barvu a vyzrálou chuť.

Výrobek neobsahuje geneticky upravené suroviny. Doba trvanlivosti je 14 měsíců. 

  • Složení: Staphylococcus carnosus
  • Pomocné látky: Sacharóza
  • Dávkování : 50 g / 100 kg díla
  • Dlouhodobě uchovávejte při teplotách -10°C až -30°C - transport a manipulace při výrobě není závadná.
Celý popis

Technické parametry

Hmotnost:
50 g
Barva:
bílá
Dávkování [g/kg]:
50 g na 100 kg
Hrubost / Frakce:
sypká
Velikost balení:
sáček
Druh masného výrobku:
salámy
Všechny parametry

Související produkty

Classic line Lovecký salám TN 1 kg
222 Kč
198 Kč bez DPH
Skladem > 20 ks
Chr. HANSEN Plíseň na Fuet MOLD 600  25 g
219 Kč
181 Kč bez DPH
Skladem > 20 ks
Classic line Uherský salám TN 1Kg
286 Kč
255 Kč bez DPH
Skladem > 20 ks
Provázek uzenářský bělený 105 x 12, 250g
288 Kč
238 Kč bez DPH
Skladem > 20 ks
Obal na salám NaloFaser I teraccota 75/55 VAZ
12,46 Kč
10,30 Kč bez DPH
Skladem > 20 ks
Detail

Články