Vonné dřevěné štěpky Hendi jsou produktem určeným k uzení při nízkých teplotách. Ideální k přípravě uzených sýrů a ryb. Vyrobené z přírodního dřeva ze sudu.
Určené k použití v profesionálních gastronomických zařízeních. Dodává neopakovatelné aroma při uzení v nízkých teplotách. Vhodné k přípravě uzených sýrů nebo ryb. K použití v kombinaci s generátory kouře nebo udící pistolí. Vyrobené z přírodního dřeva pocházejícího ze sudů nejlepších evropských a amerických vináren. Máme v nabídce štěpky:
- ze sudů od červeného vína, whisky, koňaku
- ze dřeva bukového, dubového, olivového, citrusového, mandlového, broskvového.
Velikost: 0,1 - 1 mm.
Celý popis
Technické parametry
Použití:
uzení
Frakce:
0,1-1 mm
Typ dřeva:
dřevo ze sudu - koňak
Velikost balení:
sáček
Všechny parametry
