dobrá kyslíková bariéra - dobrá přilnavost k masu - dobrá potiskovatelnost - mohou být namáčeny před použitím - středně dlouhá doba údržnosti naplněných výrobků - netvoří rosolové kapsy - vysoká mechanická pevnost - bezpečné klipsování a plnění - vysoká smrštitelnost - možnost věnčení - vysoká elasticita - tepelná a tvarová odolnost - výrobek neztrácí chuť, barvu a hmotnost
- dobrá kyslíková bariéra
- dobrá přilnavost k masu
- dobrá potiskovatelnost
- mohou být namáčeny před použitím
- středně dlouhá doba údržnosti naplněných výrobků
- netvoří rosolové kapsy
- vysoká mechanická pevnost
- bezpečné klipsování a plnění
- vysoká smrštitelnost
- možnost věnčení
- vysoká elasticita
- tepelná a tvarová odolnost
- výrobek neztrácí chuť, barvu a hmotnost