Sůl, koření, marinády a ochucovadla
Technologické přísady a přípravky
Knihy pro řezníky, udiče a masotariány
Štěpky, piliny, brikety a uhlí
Obaly a obalový materiál
Umělá a kolagenní střeva
Vakuovací sáčky
Jednorázové nádobí
Provázky, motouzy a špejle
Přírodní střeva
Zrací sáčky
Zavařovací sklenice, víčka a plechovkyDalší kategorie
Strana 1 z 4 / 88 produktů celkem
Značka: Gewürzmüller
Velmi rychle a kontrolovaně pracující startovací kultura BITEC LS-25-2 od firmy Gewürzmüller. Přípravek je vhodný pro pevné trvanlivé výrobky vyráběné studenou cestou (Poličan, Herkules, Lovecký…
120 Kč
99 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Startovací kultura pro tepelně neopracované masné výrobky BITEC S 10 od firmy Gewürzmüller. Přípravek je vhodný pro výrobky, které se připravují s kuchyňskou solí a dusitanem draselným nebo dusitanem…
122 Kč
101 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Startovací kultura pro tepelně neopracované masné výrobky BITEC LD 20 od firmy Gewürzmüller. Kultura je vhodná pro výrobky, které se připravují s kuchyňskou solí a dusitanem draselným nebo dusitanem…
129 Kč
107 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Rychle a kontrolovaně pracující startovací kultura BITEC RP-3 od firmy Gewürzmüller. Hodí pro fermentovaná masa typu Pršut (roštěná, krkovice, bok, lososová šunka, pečeně atd.) vyráběná studenou…
163 Kč
135 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Koření na zlaté kuře. Výrobek od společnosti Gewürzmüller je vhodný k ochucování pokrmu. Dávkování: 20g/kg masa Složení: Jedlá sůl, přírodní koření, glutamát sodný E621, kořenící extrakt.
162 Kč
145 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Směs koření pro výrobu jerky, která dodá sušenému masu lahodnou chuť i aroma. Na 1 kg masa/díla 26 g koření Sůl/DSS 3-5 g / kg Worcestrová omáčka 15 - 30 g / kg Sójová omáčka 15-20 g / kg Složení…
168 Kč
150 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Směs Barbecue gril. Výrobek společnosti Gewürzmüller je určený na ochucování pokrmů. Dávkování: 25g/kg masa. Složení: Jedlá sůl, směs koření, 8% látkami zvýrazňujícími chuť a vůni; glutaman sodný…
170 Kč
152 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Rosalin je čištěná a krystalizovaná dextróza, která zlepšuje řeznou pevnost a udržení barvy u syrových klobás. Používá se při výrobě fermentovaných masných výrobků. Kromě toho urychluje také proces…
174 Kč
155 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
NADUROT SUPERAKTIV od firmy Gewürzmüller je přípravek stabilizující barvu všech masných výrobků a působící proti jejich šednutí. Přidává se v průběhu kutrování. Dávkování: 1 - 2 g / kg díla.…
178 Kč
159 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Startovací kultura pro pevné a roztíratelné tepelně neopracované masné výrobky, které jsou připravovány s kuchyňskou solí a dusitanem draselným nebo dusitanem sodným. BITEC STARTER B 1 přispívá…
Není skladem
194 Kč
160 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Práškový funkční preparát od firmy Gewürzmüller 100% rozpustný ve vodě a chuťově neutrální pro zvýšení údržnosti masa a masných výrobků. Lze přidávat do láků, aspiků, případně k ošetření přírodních…
200 Kč
165 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Směs koření pro výrobu jerky. Dodá sušenému masa pálivou chuť. Na 1 kg masa/díla 57 g koření Sůl/DSS 3-5 g / kg Worcestrová omáčka 15 - 30 g / kg Sójová omáčka 15-20 g / kg Složení Směs koření s…
189 Kč
169 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Směs od výrobce Gewürzmüller. Dávkování: 25g/kg. Složení: Jedlá sůl, přírodní koření, glutaman sodný E621, dextróza, hydrolyzovaná rostlinná bílkovina, extrakty koření.
196 Kč
175 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Mix koření od společnosti Gewürzmüller. Dávkování: 25g/kg masa. Složení: Jedlá sůl, přírodní koření, glutamát sodný E621.
202 Kč
180 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Přípravek pro zlepšení vybarvení masných výrobků a k prodloužení údržnosti aspiku a láku. Produkt od firmy Gewürzmüller lze použít do všech masných a lahůdkářských výrobků k prodloužení údržnosti.…
224 Kč
185 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Směs na pečená masa. Výrobek společnosti Gewürzmüller je určený na ochucování pokrmů. Dávkování: 25g/kg masa. Složení: Jedlá sůl, směs koření, polévkové koření, směs extraktů koření.
207 Kč
185 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Dvoukmenová smíšená startovací kultura pro fermentaci výrobků v kombinaci s velmi mírnou kyselostí. Kultura se dobře prosazuje proti spontánní flóře. Hodí se k výrobě syrových masných výrobků za…
225 Kč
186 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Koření na Gyros od výrobce Gewürzmüller. Dávkování: 25g/kg suroviny. Složení: Jedlá sůl, přírodní koření, dextróza, glutaman sodný E621, kořenící extrakty - (CELER).
223 Kč
199 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Práškový přípravek STAR PLUS od firmy Gewürzmüller pro urychlení zrání, stabilizaci barvy a zvýraznění chuti trvanlivých výrobků, vyráběných teplou i studenou cestou. Dávkování : 10 g / kg díla.…
223 Kč
199 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Směs na cikánský salám od společnosti Gewürzmüller. OG – bez glutamátu. Dávkování: 15g/kg díla. Složení: Směs koření, cukr, směs extraktů koření.
241 Kč
215 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Kořenící a zrací přípravek ROSCHI 2000 grob od firmy Gewürzmüller se stabilizátorem barvy pro fermentovaná masa typu pršut vyráběná studenou cestou pomocí Startovací kultury Bitec RP3. Je určen jak…
245 Kč
219 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Práškový kutrovací přípravek od firmy Gewürzmüller se stabilizátorem barvy pro míchání měkkých a trvanlivých masných výrobků. Zvyšuje vaznost masa, stabilizuje barvu, snižuje ztráty při tepelném…
245 Kč
219 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Přípravek pro nastřikovací lák na uzená masa a vysoce kvalitní šunkové výrobky s nástřikem 25 až 30%. Výrobek do firmy Gewürzmüller dodá dokonale vyváženou chuť a vynikající technologické vlastnosti.…
272 Kč
225 Kč bez DPH
Značka: Gewürzmüller
Zelený pepř se sklízí, když jsou bobule ještě nedozrálé a konzervují se nakládáním do slaného nálevu. Pepř tak zůstane měkký a při skousnutí se příjemně uvolní jeho specifická chuť.
Využití najde při…
259 Kč
231 Kč bez DPH
Viděli jste 24 z 88 produktů
Střeva, obaly, koření a uzení - vyberte si z podkategorií
Sůl, koření, marinády a ochucovadlaTechnologické přísady a přípravkyKnihy pro řezníky, udiče a masotariányŠtěpky, piliny, brikety a uhlíObaly a obalový materiálUmělá a kolagenní střevaVakuovací sáčkyJednorázové nádobíProvázky, motouzy a špejlePřírodní střevaZrací sáčkyZavařovací sklenice, víčka a plechovkyDalší kategorie
Nezapomeňte si přečíst
Pravá domácí česnečka: recept jako od babičky
17.7.2026
Krušnohorská klobása – poctivý recept s tradičním zráním
16.7.2026
Pepřová klobása: profi recept krok za krokem
9.7.2026
Debrecínské párky – recept s výraznou chutí podle profesionálů
7.7.2026
Norimberská klobása: recept na tradiční německou specialitu
29.6.2026
Domácí smash burger s lahodnou brioškovou bulkou
26.6.2026
Vídeňské párky recept: řeznická výroba krok za krokem
22.6.2026
Klasické vepřové výpečky – poctivý domácí recept
11.6.2026
Nejlepší segedínský guláš: recept jako od babičky
8.6.2026
