Asber Zmrazovač šokový PBC-05      5x (GN1/1-EN)   230V

Model PBC-05 ze série Pro-Line od značky ASBER představuje vysoce výkonný šokový zchlazovač s menší kapacitou, který je ideálním řešením pro provozy s omezeným prostorem, ale vysokými nároky na hygienu, bezpečnost a kvalitu zpracování potravin.

Výkon navržený pro bezpečnost a kvalitu:

• Chladicí kapacita: až 23 kg/cyklus (+65 °C → +3 °C za 90 minut)
• Mrazicí kapacita: až 13 kg/cyklus (+65 °C → -18 °C za 240 minut)
• Chladivo R290 – ekologické, účinné a energeticky úsporné
• Automatické režimy Soft (jemné chlazení na -5 °C) a Hard (rychlé mrazení na -35 °C)
• Režim standby – zařízení po cyklu funguje jako chladnička nebo mrazák, udržující teploty mezi +2 a +5 °C, případně pod -18 °C
• 3 doplňkové režimy: předschlazení, sanitační cyklus, vytvrzení zmrzliny
• Možnost uložení až 20 uživatelských programů + 7 přednastavených receptů

Kompaktní, ale robustní konstrukce:

• Rozměry: 790 × 720 × 850 mm – ideální pro menší provozy nebo omezený prostor
• Konstrukce z nerezové oceli AISI – hygienická, odolná, snadno udržovatelná
• Izolace 60 mm – polyuretan s vysokou hustotou (40 kg/m³), bez CFC
• Zaoblené vnitřní hrany pro snadné čištění

Funkční detaily pro každodenní provoz:

• 2,8” dotykový displej zabudovaný ve dveřích pro pohodlnou obsluhu
• Sonda do jádra pokrmu (volitelně vyhřívaná) – přesná kontrola vnitřní teploty
• Automatické zavírání dveří při úhlu pod 90°, otevření možné až do 120°
• Výškově nastavitelné nožky (130–200 mm) – přizpůsobení různým povrchům
• Přední větrací mřížka pro efektivní cirkulaci vzduchu a snadný přístup ke kondenzátoru

Pro koho je ASBER PBC-05 určen?

Tento model ocení především menší restaurace, bistra, cukrárny nebo výrobní kuchyně, kde je nutné rychle a bezpečně zchladit nebo zmrazit menší objemy pokrmů – bez kompromisů na výkonu, bezpečnosti či kvalitě zpracování.

🔧 Možnost rozšíření o příslušenství: sonda do jádra, GN 1/1 nebo 60×40 rošty.