Kráječe, nářezové stroje
Nářezové stroje jsou naprosto nepostradatelnými pomocníky v řeznických a uzenářských provozech, gastroprovozech a také domácnostech, kde najdou své uplatnění při krájení pečiva, masa, masných výrobků, sýrů i zeleniny. Nářezový stroj dokáže potravinu velmi rychle naporcovat na tenké plátky.
Jak vybrat nářezový stroj?
Hlavní rozdíly mezi stroji jsou v automatizaci provozu, rychlosti a ukládání nařezaných plátků. Při výběru je vždy nutné správně odhadnout vytíženost provozu a podle toho vybrat optimální nářezový stroj.
Manuální (ruční) nářezové stroje se hodí spíš do menších provozů, kde materiálu není tolik a nařezané plátky si ihned odnese zákazník. Své místo si najdou i v domácnosti.
Poloautomatické a automatické nářezové stroje s možností ukládání plátků se hodí do vytíženějších provozů, kde jsou vyšší požadavky na jejich množství i ukládání.
Údržba nářezových strojů
Pokud se o nářezový stroj budete dobře starat, vydrží vám léta, během nichž nakrájí doslova miliony plátků. V čem spočívá jeho údržba? Po každém dni provozu byste měli stroj umýt. V případě, že jeden krájecí stroj používáte zároveň na řezání masa a také ke krájení sýrů, je nutné ho otírat průběžně. Pravidelně také bruste nože. Každý stroj má svůj brusný aparát a jakákoli manipulace s ním je snadná a intuitivní.
Nářezové stroje značky Graef
V naší nabídce najdete výrobky značky Graef. Německá rodinná firma vyrábí manuální i automatické kráječe už více než 50 let. Dodává profesionální stroje, speciálně vyrobené pro řeznictví a gastronomické provozy, i prvotřídní kráječe pro domácnosti.
Stříbrná varianta vysoce kvalitního kráječe, na který je spoleh ve všech ohledech. Tichý motor o výkonu 185 W, nastavitelná tloušťka krájení a odolné provedení zaručují ten nejlepší výsledek i…
Červená varianta kompaktního kovového kráječe, který se vejde do jakékoliv kuchyně. Energeticky úsporný 45wattový motor s maximálním výkonem 170 W zajistí dokonalý výsledek. Vroubkovaná čepel z…
Kovový kráječ pro celou rodinu, který svým provedením skvěle doplní vaši kuchyň. Vroubkovaná čepel o průměru 170 mm z nerezové oceli si poradí i s tvrdým pečivem nebo masným výrobkem. Centrální…
Kráječ potravin GRAEF Sliced Kitchen SKS 500 v bílé barvě. Všestranný rodinný kráječ potravin 'Made in Germany'.
Kráječ potravin GRAEF Sliced Kitchen SKS 500 v červené barvě. Všestranný rodinný kráječ potravin 'Made in Germany'.
Stříbrná varianta stylového kovového kráječe s čepelí z masivní oceli. Nastavitelná tloušťka krájení umožňuje i velmi jemné zpracování suroviny (nejmenší nastavení v rozsahu 0-2 mm). Kondenzátorový…
Bílá varianta stylového kovového kráječe s čepelí z masivní oceli. Nastavitelná tloušťka krájení umožňuje i velmi jemné zpracování suroviny (nejmenší nastavení v rozsahu 0-2 mm). Kondenzátorový motor…
Červená varianta stylového kovového kráječe s čepelí z masivní oceli. Nastavitelná tloušťka krájení umožňuje i velmi jemné zpracování suroviny (nejmenší nastavení v rozsahu 0-2 mm). Kondenzátorový…
Stylový kovový kráječ s čepelí z masivní oceli. Nastavitelná tloušťka krájení umožňuje i velmi jemné zpracování suroviny (nejmenší nastavení v rozsahu 0-2 mm). Kondenzátorový motor o výkonu 170 W je…
Bílá varianta vysoce kvalitního kráječe, na který je spoleh ve všech ohledech. Tichý motor o výkonu 185 W, nastavitelná tloušťka krájení a odolné provedení zaručují ten nejlepší výsledek i…
Černá varianta vysoce kvalitního kráječe, na který je spoleh ve všech ohledech. Tichý motor o výkonu 185 W, nastavitelná tloušťka krájení a odolné provedení zaručují ten nejlepší výsledek i…
Červená varianta ručního retro kráječe s dřevěnou klikou, který se perfektně hodí ke krájení chleba s tvrdou kůrkou, masa a sýrů. Tloušťku krájení 0–15 mm lze pohodlně nastavit. Ochrana palce zvyšuje…
S precizními kráječi firmy GRAEF se do Vaší kuchyně vrátí čerstvý vzhled potravin. Maso, sýry nebo zelenina nemusíte kupovat již nakrájené a balené. Celé balení potravin má delší trvanlivost a…
S precizními kráječi firmy GRAEF se do Vaší kuchyně vrátí čerstvý vzhled potravin. Maso, sýry nebo zelenina nemusíte kupovat již nakrájené a balené. Celé balení potravin má delší trvanlivost a…
Kráječe, nářezové stroje - vyberte si z podkategorií
Nezapomeňte si přečíst
