Coldline Stopkynárna LEVTRONIC TP17/1FH-760 EN / bez lemu v=900mm

Levtronic TP17/1FH-760 EN je moderní stopkynárna bez horního lemu, určená pro náročné provozy, kde je klíčová maximální přesnost řízení teploty, vlhkosti a ventilace během kynutí těsta. Díky pultové konstrukci s výškou 900 mm nabízí komfortní přístup i ergonomické využití v pekárnách, cukrárnách a gastronomických provozech.

Tento model umožňuje široké nastavení klimatických parametrů v rozsahu:

• Teplota: od -6 °C do +40 °C
• Vlhkost: 45–95 % (se zabudovaným zvlhčovačem)
• Ventilace: 25–100 % regulovatelná

Stopkynárna je vybavena 4,3" dotykovým displejem s možností tvorby vlastních receptů a připojením přes USB port.

Klíčové vlastnosti zařízení

• Funkce: Retardace kynutí, manuální kynutí, kontinuální cyklus, skladování
• Kapacita: Až 21 plechů EN60x40, dodáváno s 12 páry nerezových lišt
• Dveře: 3 samouzavírací dveře, reverzibilní, s dorazem při 105°
• Těsnění dveří: Magnetické, trojkomorové, snadno vyměnitelné
• Konstrukce: Kompletní provedení z nerezové oceli AISI 304, včetně zaoblených vnitřních rohů pro snadnou údržbu
• Izolace: 60 mm silná, ekologická izolace bez CFC/HCFC/HFC
• Chlazení: Plug-in jednotka s ekologickým chladivem R290 a odmrazováním horkými plyny
• Podstavec: Vyztužená konstrukce pro montáž na kolečka, nožičky (nastavitelné h 100/150 mm) nebo pevný sokl

Technologie COSMO – chytré řízení na dálku

Díky integrovanému Wi-Fi systému COSMO lze zařízení sledovat a ovládat vzdáleně pomocí aplikace CosmoApp. Funkce zahrnují sledování provozních dat, upozornění na poruchy a možnost správy více zařízení Coldline z jednoho místa.

Doplňky a volitelné příslušenství

• Přídavné police (nerez/plast)
• Kolejnice typu L
• IP44 zásuvka se schuko krytem
• Možnost lakování v barvách RAL
• Filtrační kazeta Purity C Quell ST 50