Kynárny

Patříte mezi profi pekaře nebo cukráře? Díky kynárně vždy dosáhnete vynikajících výsledků, protože těsto bude kynout při optimální teplotě a vlhkosti. Pekařský stroj udržuje ideální podmínky po celou dobu kynutí. Výsledkem je rychle a správně vykynuté těsto, které je připraveno k okamžitému pečení. 

Jaké vám pekařská technologie přinese benefity?

• Dokonalá struktura: Těsto správně nakyne a bude mít jemnou a nadýchanou strukturu.
• Chuť a aroma: Kynutí v ideálních podmínkách rozvine chuť i vůni pečiva.
• Vzhled: Pečivo bude mít krásný a atraktivní vzhled.
• Rychlost: Kynutí těsta probíhá v kynárně rychleji.

Jak vybrat pekařský stroj na kynutí těsta?

Při výběru kynárny je důležité rozhodnout se podle velikosti zařízení i jeho funkcí. Standardem je automatický i manuální program. V některých kynárnách můžete vytvářet i zcela nové systémové programy pro různé druhy těsta. Kynárny v naší nabídce vám umožní sledovat všechny provozní parametry prostřednictvím smartphonu. O jakýchkoli anomáliích okamžitě obdržíte informaci na svůj mobilní telefon.