Borniak Udírna UWD-NW-150 digitální wifi /ALU 1.5CZ/

Udírna Borniak UWD-NW-150-CZ-wifi – moderní uzení s tradicí a pohodlím

Udírna Borniak UWD-150 Wi-Fi spojuje tradiční metody uzení s nejnovější technologií. Prostorná 150litrová komora pojme až 20 kg masa, ryb nebo sýrů, zatímco WiFi a aplikace BORCOOK umožňují kompletní kontrolu nad teplotou, časem a generátorem kouře – přímo z vašeho telefonu nebo tabletu.

Pohodlí díky WiFi ovládání

Digitální panel a mobilní aplikace BORCOOK umožňují snadné nastavení teploty, času a automatického programu uzení. V aplikaci najdete osvědčené recepty, tipy a možnost vytvářet vlastní programy. Už žádné časté kontroly – udírna pracuje sama, zatímco vy si užíváte volný čas.

Stabilní proces uzení

Generátor kouře s automatickým podáváním štěpky umožňuje až 8 hodin nepřetržitého uzení bez nutnosti dohledu. Výsledek je vždy rovnoměrný a šťavnatý, díky čemuž si můžete být jistí perfektními produkty každý den.

Prostorná a univerzální komora

S objemem 150 l pojme udírna až 20 kg masa nebo jiné suroviny. Teplotní rozsah do 120 °C umožňuje studené i horké uzení a sušení ovoce či hub, což z ní činí ideální volbu pro rodiny, nadšence i menší gastronomické provozy.

Přesnost a odolnost

• Dvě vestavěné sondy zajišťují dokonalou kontrolu vnitřní teploty masa.
• Vnitřek z nerezové oceli je odolný proti korozi a snadno se čistí.
• Vnější plášť z hliníkovo-zinkové oceli chrání udírnu a zajišťuje elegantní vzhled.
• Izolace z polyuretanu a magnetické dveře zaručují stabilní a bezpečný provoz.

Autentická chuť s přírodními štěpkami

Použití přírodních dřevěných štěpek Borniak (až 9 druhů) umožňuje vytvářet jedinečné chuťové a vonné kompozice, které podtrhnou kvalitu vašeho uzeného masa, ryb i sýrů.

• Generování kouře: až 8 h nepřetržitého provozu
• Počet sond: 2 vestavěné sondy pro měření jádra masa
• Druhy štěpek: až 9 druhů přírodního dřeva