LA FELSINEA Tenderizér STEAKSTAR 25

STEAKSTAR 25 je profesionální elektrický tenderizér určený pro změkčování a úpravu plátků masa v řeznictvích, restauracích, cateringových provozech i masných výrobách. Zařízení umožňuje rychle a efektivně připravit maso pro další zpracování nebo tepelnou úpravu a výrazně zlepšuje jeho křehkost a šťavnatost.

Speciální systém nožů jemně prořezává svalová vlákna masa po celé ploše, aniž by maso stlačoval nebo poškozoval jeho strukturu. Díky tomu se maso lépe marinuje, zkracuje se doba tepelné úpravy a výsledný pokrm je křehčí a šťavnatější.

Hlavní výhody

Efektivní změkčování masa
Tenderizér rovnoměrně narušuje svalová vlákna, což zajišťuje lepší strukturu masa a výrazně lepší výslednou kvalitu pokrmů.

Robustní nerezová konstrukce
Celé zařízení je vyrobeno z potravinářské nerezové oceli AISI 304, která zaručuje vysokou hygienu, odolnost proti korozi a dlouhou životnost.

Snadná údržba
Blok nožů i ochranný kryt lze snadno vyjmout bez použití nářadí, což výrazně usnadňuje čištění a sanitaci stroje.

Spolehlivý a tichý chod
Převodový systém v olejové lázni zajišťuje plynulý chod zařízení a dlouhou životnost i při intenzivním provozu.