Classic line Směs kořenící - Domácí sekaná 1Kg

Profesionální kořenicí směs Classic Line Domácí sekaná je speciálně vyvinuta pro výrobu tradiční české domácí sekané s plnou, vyváženou chutí a vůní. Vhodná jak pro masný průmysl, tak i pro menší výrobny a řeznické provozovny. Díky pečlivě sladěné kombinaci koření a bylinek směs zaručuje autentickou chuť klasické sekané bez potřeby dalšího dochucování.

Použití:
Kořenicí přípravek určený pro dochucení masných směsí při výrobě domácí sekané. Lze jej použít i při přípravě karbanátků nebo mletých masových směsí.

Složení:
Dextróza, koření (pepř, česnek, cibule, zázvor), bylinky, zvýrazňovač chuti E621 (glutamát sodný – 8 %), kořenicí extrakt (aroma extraktu, nosič: kuchyňská sůl, E1520 propylenglykol, rostlinné oleje – řepkový, slunečnicový).

Dávkování:
Doporučené dávkování je 4–5 g na 1 kg masné směsi. Možno upravit dle požadované intenzity chuti.