Classic line Směs kořenící - Čabajská klobása bez E 1Kg

Kořenicí směs Classic Line Čabajská klobása bez E je navržena pro výrobu tradiční maďarské čabajské klobásy s výrazným aroma a autentickou barvou bez použití přídatných látek označovaných jako "Éčka". Díky pečlivému výběru přírodních koření a bylinek vytváří směs bohatý chuťový profil s důrazem na přirozené složení, a je tak ideální volbou pro zákazníky preferující čisté a přirozené složení výrobků.

Charakteristika a použití:

• Ideální pro výrobu fermentovaných a sušených klobás maďarského typu.
• Neobsahuje žádná aditiva s označením „E“.
• Vhodná jak pro profesionální, tak i řemeslnou výrobu uzenin.

Dávkování:
Doporučené dávkování je 25,5 g na 1 kg masné směsi v závislosti na požadované intenzitě chuti.

Složení:

• Koření
• Sušený glukózový sirup
• Přírodní aroma
• Dýmové aroma
• Jedlá sůl