Gewürzmüller Směs kořenící - Uherský salám 1Kg
Prémiová kořenicí směs od renomované německé značky Gewürzmüller je pečlivě vyvinuta pro výrobu klasického uherského salámu s plnou, vyzrálou chutí a charakteristickým aroma. Kombinace kvalitních mletých koření a přírodních ingrediencí vytváří harmonický profil, který odpovídá vysokým nárokům řemeslné i průmyslové výroby trvanlivých fermentovaných masných výrobků.
více informací
806 Kč
720 Kč bez DPH
Férová cena
Prémiová kořenicí směs od renomované německé značky Gewürzmüller je pečlivě vyvinuta pro výrobu klasického uherského salámu s plnou, vyzrálou chutí a charakteristickým aroma. Kombinace kvalitních mletých koření a přírodních ingrediencí vytváří harmonický profil, který odpovídá vysokým nárokům řemeslné i průmyslové výroby trvanlivých fermentovaných masných výrobků.
Dávkování a použití:
- Doporučené dávkování: 20 g směsi na 1 kg masové hmoty
- Ideální pro výrobu fermentovaných trvanlivých salámů, např. uherský salám, paprikáš, pikantní klobásy apod.
- Umožňuje standardizovanou výrobu s opakovatelnými výsledky v řemeslné i průmyslové masné výrobě
Celý popis
Technické parametry
Hmotnost:
1 kg
Barva:
růžová
Dávkování [g/kg]:
20 g/kg
Hrubost / Frakce:
mleté
Velikost balení:
sáček
Druh masného výrobku:
salámy
Název masného výrobku:
uherský salám
Všechny parametry
Nutriční hodnoty na 100 g
Všechny parametry
