Gewürzmüller Startovací kultura BITEC LS-25-2 25 g
Velmi rychle a kontrolovaně pracující startovací kultura BITEC LS-25-2 od firmy Gewürzmüller. Přípravek je vhodný pro pevné trvanlivé výrobky vyráběné studenou cestou (Poličan, Herkules, Lovecký salám, Čabajka). Při rychlém zrání dodává výrobkům typické aroma a barvu. Stabilizuje tuk, konzistenci a barvu v nákroji. Počet kulturních bakterií je >1,0 E + 12 KbE / 100 g kultur. Výrobek neobsahuje geneticky upravené suroviny. Doba trvanlivosti je 14 měsíců. Složení: Staphylococcus carnosus, Lactobacillus sakei Pomocné látky: sacharóza Dávkování : 0,25 g / kg díla Dlouhodobě uchovávejte při teplotách -10°C až -30°C - transport a manipulace při výrobě není závadná.
více informací
120 Kč
99 Kč bez DPH
Férová cena
Velmi rychle a kontrolovaně pracující startovací kultura BITEC LS-25-2 od firmy Gewürzmüller. Přípravek je vhodný pro pevné trvanlivé výrobky vyráběné studenou cestou (Poličan, Herkules, Lovecký salám, Čabajka).
Při rychlém zrání dodává výrobkům typické aroma a barvu. Stabilizuje tuk, konzistenci a barvu v nákroji.
Počet kulturních bakterií je >1,0 E + 12 KbE / 100 g kultur. Výrobek neobsahuje geneticky upravené suroviny. Doba trvanlivosti je 14 měsíců.
- Složení: Staphylococcus carnosus, Lactobacillus sakei
- Pomocné látky: sacharóza
- Dávkování : 0,25 g / kg díla
- Dlouhodobě uchovávejte při teplotách -10°C až -30°C - transport a manipulace při výrobě není závadná.
Celý popis
Technické parametry
Hmotnost:
25 g
Barva:
bílá
Dávkování [g/kg]:
0.25
Hrubost / Frakce:
sypká
Velikost balení:
sáček
Druh masného výrobku:
salámy
Všechny parametry
