Gewürzmüller ORIGANOX WS 1 kg

Přípravek ORIGANOX WS od firmy Gewürzmüller je práškový antioxidant vyrobený jen z přírodních látek. Nahrazuje hlavně antioxidanty, které se musí značit “E”. Extrakt zvaný ORIGANOX WS je extrahován z rostliny z čeledi olivovníků doplněná extrakty z oregána a meduňky. Složka je bezbarvá a má neutrální chuť, proto se hodí do produktů jako je mleté maso, šunky nebo masové náplně do těstovin.

Zpomaluje oxidaci tuku, prodlužuje údržnost, zvyšuje účinnost laktátů a acetátů už při 0,05 g/kg. Lze použít do všech masných a lahůdkářských výrobků, zejména do výrobků tepelně neopracovaných, do dlouhodobě skladovaných mražených výrobků a mletých mas.

• dávkování : 0,2 - 0,6 g / kg díla

Složení:
Kořenící extrakt nebo Oregano extrakt nebo Oregano aroma