Gyros grily

Řecký gyros a turecký kebab jsou na první pohled podobná jídla, přesto se v něčem liší: v použitých kořenicích směsích i v druhu masa. Turecký kebab se nikdy nedělá z vepřového. Tepelná úprava obou dobrot je ovšem stejná. Na vertikálním grilu na gyros se pozvolna opékají kusy masa napíchnuté na velké jehle.

Gril na kebab a gyros

Při přípravě gyrosu nebo kebabu musí na maso sálat teplo z boku. Jak se rožeň otáčí, maso se propéká po celém obvodu až ke středu. Na speciálním grilu ovšem zdaleka nemusíte opékat pouze maso na kebab nebo gyros. Skvěle na něm upečete také kuře a další drůbež, která neztratí šťávu a získá zlatavou barvu i křupavou kůrku. Pokud vybíráte domácí gril na gyros, pak vám bude stačit menší varianta. Velké grily, které naleznete v naší nabídce, se hodí hlavně do profesionálních restaurací nebo bister. 

Druhy grilů na kebab a gyros

• Vertikální elektrický gril na gyros je výkonné zařízení, ve kterém se bude maso opékat rovnoměrně a ve svislé poloze. Maso na něm opečete rychle díky vysoké teplotě.
• Plynový gril na gyros potřebuje pro svůj chod klasický zemní plyn nebo propan-butan. Výhodou plynových grilů je, že můžete nastavit vzdálenost masa od topného tělesa. 

Aby bylo grilování gyrosu nebo kebabu ještě jednodušší, použijte příslušenství, jako je lopatka nebo elektrický nůž na gyros.