GARBIN El.horkovzdušná pec 43-MX-UMI

Kompaktní a výkonná profesionální konvekční pec GARBIN 43-MX-UMI je ideální volbou pro menší pekárny, cukrárny, kavárny i gastro provozy, které vyžadují konzistentní výsledky pečení v kombinaci s přídavnou vlhkostí. Díky mechanickému nástřiku páry (UMI) umožňuje perfektní přípravu chleba, pečiva i jemných cukrářských výrobků.

Pec pojme 4 plechy 433 × 333 mm a je vybavena jedním reverzním ventilátorem, který zajišťuje rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu v komoře. Robustní konstrukce, elektromechanické ovládání a jednoduché nastavení teploty i času zajišťují spolehlivý provoz bez složité elektroniky.

Osvětlení komory, kontrolky provozu, mechanický termostat (0–300 °C) a časovač zvyšují komfort obsluhy. Díky svým kompaktním rozměrům je ideální i pro provozy s omezeným prostorem.

Technické parametry:

• Model: GARBIN 43-MX-UMI
• Kapacita: 4× plech 433 × 333 mm
• Rozteč zásuvů: 70 mm
• Typ ohřevu: Horkovzdušný s mechanickým nástřikem páry (UMI)
• Ventilátor: 1× reverzní
• Nastavení teploty: 0 – 300 °C
• Časovač: Ano
• Ovládání: Elektromechanické
• Osvětlení komory: Ano
• Napájení: 230 V / 1N / 50 Hz
• Příkon: 3,2 kW
• Hmotnost: 35 kg
• Vnější rozměry (š × h × v): 595 × 610 × 575 mm
• Provedení dveří: Čelní výklopné s dvojitým sklem

Vlastnosti a výhody:

• Mechanický nástřik páry – ideální pro chléb, croissanty a jemné pečivo
• Reverzní ventilátor – rovnoměrné pečení bez otáčení plechů
• Kompaktní rozměry – vhodné pro provozy s omezeným místem
• Robustní provedení a jednoduché ovládání bez složité elektroniky
• Rychlé nahřátí, přesné řízení výkonu