Perfektní pro přípravu pokrmů, které vyžadují velkou pozornost věnovanou detailům, aniž by se měnila kombinace ingrediencí, a pomáhá vám dosáhnout oné dobře konstruované spontánnosti, která je v…
Nástřikový přípravek pro výrobu uzené šunky s kostí bez masírování. Doporučené dávkování: 1 kg na 55 kg masa = na 16,5 l láku.
BarUp Jigger je nejklasičtější a nejdůležitější barmanský nástroj pro přípravu konzistentně ochucených nápojů. Vysoce přesné měření tekutin vám pomůže vyhnout se přelévání.
Lněný uzenářský provázek vhodný k převazování uzenin a dalších masných výrobků. Tento uzenářský motouz má mnoho využití i v kuchyni.
Bezalergenní přísada na obarvení masných a šunkových výrobků. Přidává se přímo do masírky před koncem masírovacího programu a nechává se 5 až 10 minut zpracovat. Lze aplikovat též nátěrem na povrch…








