Škroby a vlákniny

Další kategorie

Strana 1 z 1 / 6 produktů celkem

JELUCEL PF 200 - Rostlinná vláknina 20 kg

Rostlinná vláknina JELUCEL PF 200 bez vůně a chuti. Dobře snáší vysoké teploty. Vaznost vody až 1:7 nebo tuku až 1:4 k váze vlákniny. Do masných výrobků se přidává 1 - 2 %, do paštik, jaternic a…

Skladem > 20 ks

9. 9. u vás

2 045 Kč

1 690 Kč bez DPH

JRS RÄUCHERGOLD Bambusová vláknina VITACEL BAF 200 10 kg

Značka: JRS RÄUCHERGOLD

Převážně nerozpustná vláknina extrahovaná komplexním termofyzikálním procesem, vhodná pro výrobu tepelně opracovaných produktů. Bambusová vláknina najde využití téměř ve všech odvětvích…

Skladem > 20 ks

9. 9. u vás

889 Kč

735 Kč bez DPH

JRS RÄUCHERGOLD Bramborová vláknina VITACEL KF 500 12 kg

Značka: JRS RÄUCHERGOLD

Vláknina bramborová KF 500 je dietické vlákno, speciální produkt pro výrobu v potravinářském průmyslu. Tato rostlinná vláknina zajišťuje u výrobků vysokou vaznost vody až 1 : 10.

Skladem 4 ks

9. 9. u vás

958 Kč

855 Kč bez DPH

Bramborový škrob 25 kg

Nativní (přírodní) bramborový škrob bez E čísla. Jemný, bílý prášek, specifické, čisté vůně a chuti. Používá se do všech masných výrobků při kutrování pro zpevnění konzistence, zvýšení vaznosti vody…

Skladem > 20 ks

9. 9. u vás

862 Kč

770 Kč bez DPH

Modifikovaný škrob DBV 25 kg

Modifikovaný bramborový škrob (E1412) rozpustný za horka, který tvoří s vodou pevný gel a je teplotně stálý do 100 °C. Používá se do všech masných výrobků při kutrování pro zpevnění konzistence,…

Skladem > 20 ks

9. 9. u vás

1 228 Kč

1 015 Kč bez DPH