Pomůcky a vybavení (strana 119)

Speciální vykosťovací nůž se zahnutou čepelí, poloohebný - délka 15cm

Nůž určený k vykosťování. Čepel má díky zahnutému tvaru delší řeznou plochu. Dlouhé řezy společně s pohodlnou rukojetí představují úlevu pro prací namáhané klouby rukou.
 

Vykosťovací nůž se širokou čepelí.

Nůž určený k vykosťování. Čepel má díky zahnutému tvaru delší řeznou plochu. Dlouhé řezy společně s pohodlnou rukojetí představují úlevu pro prací namáhané klouby rukou.

Nerezový držák štítku o délce 600 mm je praktické řešení pro přehledné označování regálů, zásobníků či pracovních míst v gastro provozech, skladech nebo výrobních halách.

Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.

Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.

Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.

Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.

Tento lisovací nástroj na zpracované maso, vyrobený z vysoce kvalitní slitiny nerezové oceli, bude perfektní pro aplikaci speciálních klipů při domácí výrobě zpracovaného masa.

Nerezová poklice o průměru 24 cm od italského výrobce PADERNO.

Praktický a elegantní kryt z nerozbitného plastu pro sýrové struhadlo BOSKA zachová váš sýr čerstvý a aromatický po delší dobu. Navržen speciálně pro kráječe Tête de Moine, dokonale sedí na podstavec…