Classic line
Kvalita od českých výrobců
To je originální řada koření, přísad a směsí CLASSIC LINE. Naši technologové se spojili, aby společně vyvinuli produkt nadstandartní tuzemské kvality. Vyzkoušejte ho i vy.
Řada CLASSIC LINE navazuje na dlouho tradici vysoce kvalitního českého řeznictví a uzenářství. Poctivý výrobek od Čechů pro Čechy vznikl za jediným účelem – usnadnit Vaši výrobu. Spolehlivost a stálost dodávaného koření jsou naše priority.
Objem výroby roste a udržet vysokou kvalitu masných výrobků není jednoduchý úkol. Kořenící směsi musí uspokojit potřeby náročného zákazníka. Proto můžete v řadě CLASSIC LINE najít mimo jiné také směsi bez „Éček“, glutamátu, barviv nebo alergenů. Tyto směsi označujeme zkratkami BE, BG, BF a BA.
Úcta k tradici, preference maloobchodních zákazníků a řeznické know-how jsou základní stavební kameny řady CLASSIC LINE, kořenící směsi pro živnostenské dílny, střední provozy i největší podniky masného průmyslu.
Produkty Classic line
Potravinářská vepřová prášková želatina české řady CLASSIC LINE pro výrobu lahůdkářských výrobků a specialit. Příprava běžného aspiku: voda 8,2 kg + želatina 1kg, směs zahřát (max. do 70°C), po…
Směs koření a přísad na výrobu vídeňských párků. Dávkování: 7g/kg Složení: Koření (pepř, zázvor, česnek, koriandr, muškátový ořech), maltodextrin, aroma, antioxidant E300, paprikový extrakt, barvivo…
Objevte dokonale vyváženou směs koření Vídeňské párky Natur, která dodá vašim párkům tradiční, jemně kořeněnou chuť. Pečlivě vybraná kombinace pepře, zázvoru, koriandru, papriky, česneku, muškátového…
Profesionální kořenicí směs pro výrobu paprikášových masných výrobků s výraznou barvou, plnou chutí a typickým paprikovým aroma.
Tato speciálně namíchaná kořenící směs dodá vaší klobáse výraznou pikantní chuť jalapeño papriček v kombinaci s jemnou sýrovou notou. Ideální pro milovníky kořeněných masných výrobků.
Směs přírodního koření na výrobu vánoční vinné klobásy. Neobsahuje přidané látky, jako například glutaman sodný, barviva nebo fosfáty. Součástí směsi není ani sůl a citronová kůra.
Představujeme vám naší kompletní směs koření s přídavnými látkami pro výrobu klobásy s medvědím česnekem. Recept na tento chuťově výborný masný výrobek najdete třeba na youtubovém kanále Mistr Málek.…
Přípravek české řady CLASSIC LINE pro ochucení drobných masných výrobků. Dodává příjemné plné aroma a chuť. dávkování : 1 až 2 g / kg díla Kvalita od českých výrobců To je originální řada koření,…
Směs Tirolev Combi z řady Classic Line je pečlivě vyvážená kombinace kmínu, pepře, papriky, česneku a muškátového ořechu, která dodává masným výrobkům bohatou a výraznou chuť s jemným kořeněným…
Aroma Lunchmeat je speciální ochucovací směs určená k vylepšení chuti masných výrobků. Obsahuje maltodextrin jako nosič a masové aroma, které dodává produktům intenzivní a lahodnou chuť. Vhodné pro…
Kořenící směs Métský salám řady Classic line. Kvalita od českých výrobců To je originální řada koření, přísad a směsí CLASSIC LINE. Naši technologové se spojili, aby společně vyvinuli produkt…
Kvalitní výrobek řady CLASSIC LINE. Množství na přípravu 50 litrů masírovací láku. - Pitná voda - 42,75 kg - Profit-Lack Ham 30 - 2,70 kg - Sůl (DSS) - 4,55 kg dávkování : 30% nástřik / 166,7 kg masa…
Směs koření a přísad pro výrobu paštiky, obsahuje bezalergenní emulgátor.
Nastřikovací přípravek na uzená masa české řady CLASSIC LINE. Množství na přípravu 30 litrů nastřikovacího láku. - Pitná voda - 24,80 kg - Profit-Lack Meat 30 - 2,60 kg - Sůl (DSS) - 2,60 kg…
Přípravek ke stabilizaci a neutralizaci PH u vepřových kůží. Po nabobtnání a změkčení kůží pomocí Gelprofitu A se používá Gelprofit B jako kutrovací, emulgující a želírující přípravek na neutralizaci…
Tekutý přípravek pro namáčení, nabobtnání a změkčení vepřových kůží při výrobě kůžové emulze za syrova české řady CLASSIC LINE. Kůžová emulze je vhodná jako funkční přísada a náhrada masa do všech…
Vychutnejte si jedinečnou kombinaci přírody a kouřového aroma s hrubou mořskou solí od značky Classic Line. Tato prémiová mořská sůl je za studena uzená na bukovém dřevě, což jí dodává intenzivní…
Zvyšte úroveň svých pokrmů s jemnou uzenou solí od značky Classic Line. Tato vysoce kvalitní sůl je za studena uzená na bukovém dřevě, což jí propůjčuje jemné kouřové aroma a jedinečný chuťový…
Kořenící směs Métský salám cibulový červený. Kvalita od českých výrobců To je originální řada koření, přísad a směsí CLASSIC LINE. Naši technologové se spojili, aby společně vyvinuli produkt…
Sodná sůl kyseliny mléčné s jemnou chuti a neutrálním pH neutrální. Přípravek má antimikrobiální vlastnosti a používá se k prodloužení údržnosti masných výrobků typu Métský salám. Přidává se do díla…
Po nabobtnání a změkčení kůží pomocí Gelprofitu A se používá Gelprofit B jako kutrovací, emulgující a želírující přípravek na neutralizaci a stabilizaci kůžové emulze, za přídavku 200% ledu k váze…
Profesionální kořenicí směs Classic Line Domácí sekaná je speciálně vyvinuta pro výrobu tradiční české domácí sekané s plnou, vyváženou chutí a vůní. Vhodná jak pro masný průmysl, tak i pro menší…
