Matfer Bourgeat

Matfer Bourgeat přichází s novinkou pro profesionální kuchaře a stravovací zařízení – kleště pro uvolňování stohovaných gastronádob 778720. Tento nástroj je navržený s ohledem na efektivitu,…

• Vhodné pro všechny typy sporáků
• Velmi tlusté hliníkové tělo
• 4vrstvý PTFE nepřilnavý povrch s ochranou proti poškrábání, bez PFOA
• Dlouhá rukojeť z nerezové oceli nýtovaná za studena

• Extra pevné hliníkové tělo
• 4 vrstvy nepřilnavého povlaku, bez PFOA
• Radiální dno vhodné pro intenzivní používání
• Ocelová nýtovaná dlouhá rukojeť, epoxidový nátěr

• Extra pevné hliníkové tělo
• 4 vrstvy nepřilnavého povlaku, bez PFOA
• Radiální dno vhodné pro intenzivní používání
• Ocelová nýtovaná dlouhá rukojeť, epoxidový nátěr

• Smaltovaný podstavec, který nepoškrábe varné desky nebo stoly
• Vhodné pro všechny typy sporáků
• Odolný
• Odolný
• Zadržování tepla
• Vaření v litině, které zachovává nutriční vlastnosti potravin
• Vnitřní povlak…

Výdejní podnos Bourgeat s chladící vložkou, hygienickým děleným víkem a nerezovým servírovacím platem GN1/1. Určeno pro samoobslužný výdej při snídaních v hotelech formou švédských stolů.

• Včetně šroubů z nerezové oceli
• Kapacita: 6 nádob GN 1/9 nebo 4 nádoby GN 1/6 nebo 2 nádoby GN 1/3 - výška 6,5 ​​nebo 10 cm

• Vhodné pro tekuté produkty
• Okamžitá montáž/demontáž mechanismu
• Dodáváno se 2 výstupními tryskami o průměru 3 a 6 mm
• Výstup o průměru 8 mm bez trysky
• Držák drátu z nerezové oceli jako volitelný kód 116515

• Mandolína z nerezové oceli
• Oboustranná a zvlněná ocelová čepel
• Přesné a jemné nastavení tloušťky krájení až do 10 mm pro přesné a čisté řezání tyčinek
• Dodává se se sadou 3 čepelí julienne: 3, 5 a 10 mm…

Profesionální banketový vozík GN 2/1 je navržen pro udržování pokrmů ve správné teplotě a vlhkosti během přepravy, výdeje nebo servisu. Je ideální pro hotelové bankety, cateringové služby, nemocnice,…