Brusný kámen 200x50 mm (150/320)

Tento kombinovaný brusný kámen má dvě pracovní plochy. (Zrnitost 150/320) K broušení běžného kuchyňského nože, tak prémiové nože z vysoce tvrdé oceli, a to vždy s optimálním výsledkem.

Kvalitní oboustranný brusný kámen pro mokré broušení má dva stupně zrnitosti: tmavě zelená strana brusného kamene má hrubost 150 a je určená pro základní univerzální broušení u nožů a nůžek.  Světle zelená strana má hrubost 320 a je určená pro finální dobroušení a leštění řezného náčiní.

• Zrnitost: jemná 320, hrubá 150
• Délka:  200 mm

Postup broušení

• Brusný kámen před použitím ponořte na cca 10 minut do vody.
• Pokud je to nutné, kámen navlhčete i v průběhu broušení. Tím zamezíte přehřátí ostří.
• Začněte broušením na hrubší straně kamene pro základní univerzální broušeni, poté použijte jemnější stranu kamene pro jemné finální dobroušení a leštění.
• Přiložte čepel nože v úhlu asi 15° až 20°.
• Položte prst na plochu čepele, abyste na ni mohli vyvíjet jemný řízený tlak.
• Buď provádějte pohyb broušení do půlkruhu - ostřím nože od rukojeti k jeho špičce, nebo tahem přejíždějte čepelí nože po brusném kameni shora dolů a zpět. Tento pohyb několikrát opakujte.
• Stejným postupem naostřete obě strany čepele.
• Nabroušený nůž opláchněte nebo otřete vlhkým hadříkem.

Čištění a údržba

• Brusný kámen před uskladněním opláchněte a nechte jej samovolně vyschnout.
• Nepoužívejte chemické přípravky na čištění nebo odmašťování.