Giesser Brusný kámen 360terra/1000bílý G 9970 wt

Tento kombinovaný brusný kámen má dvě pracovní plochy pro mimořádně jemné broušení a maximální ostrost. Terra strana kamene o hrubší zrnitosti 360 je určená pro střední jemnost broušení nožů, vhodná pro obnovu ostří. Bílá strana kamene s jemnější zrnitosti 1000 je určená pro jemné finální dobroušení k dosažení maximální ostrosti a k doleštění ostří.

Délka: 20 cm
Šířka: 5 cm
Výška: 2,5 cm

Postup broušení

• Brusný kámen před použitím ponořte na cca 10 minut do vody.
• Pokud je to nutné, kámen navlhčete i v průběhu broušení. Tím zamezíte přehřátí ostří.
• Začněte broušením na hrubší straně kamene pro základní univerzální broušeni, poté použijte jemnější stranu kamene pro jemné finální dobroušení a leštění.
• Přiložte čepel nože v úhlu asi 15° až 20°.
• Položte prst na plochu čepele, abyste na ni mohli vyvíjet jemný řízený tlak.
• Buď provádějte pohyb broušení do půlkruhu - ostřím nože od rukojeti k jeho špičce, nebo tahem přejíždějte čepelí nože po brusném kameni shora dolů a zpět. Tento pohyb několikrát opakujte.
• Stejným postupem naostřete obě strany čepele.
• Nabroušený nůž opláchněte nebo otřete vlhkým hadříkem.

Čištění a údržba

• Brusný kámen před uskladněním opláchněte a nechte jej samovolně vyschnout.
• Nepoužívejte chemické přípravky na čištění nebo odmašťování.