Victorinox Nůž řeznický 14 cm SWIBO 5.8421.14

Profesionální řeznický nůž Victorinox Swibo s čepelí o délce 14 cm je určen pro přesné porcování, krájení a zpracování masa v řeznických i gastronomických provozech. Kompaktní a pevná čepel umožňuje vysokou kontrolu nad řezem, snadnou manipulaci a efektivní práci i při detailním opracování menších kusů masa. Díky svým rozměrům je ideální tam, kde je klíčová přesnost a jistota vedení nože.

Čepel je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, která poskytuje dlouhodobou ostrost, vysokou odolnost proti korozi a snadné broušení i při každodenním intenzivním používání. Ergonomická rukojeť z odolného polypropylenu v typické žluté barvě řady Swibo zajišťuje bezpečný a stabilní úchop i ve vlhkém prostředí. Hygienické bezešvé spojení čepele s rukojetí splňuje přísné požadavky profesionálních provozů na čistotu a bezpečnost.

Hlavní výhody

• Profesionální řeznický nůž pro přesné krájení a porcování masa
• Čepel o délce 14 cm pro maximální kontrolu při detailní práci
• Vysoce kvalitní nerezová ocel s dlouhou životností ostří
• Tvrdost čepele přibližně 55–56 HRC
• Ergonomická protiskluzová rukojeť Swibo pro bezpečný úchop
• Vysoká odolnost proti korozi a opotřebení
• Hygienické bezešvé provedení vhodné pro profesionální provozy
• Sterilizovatelné až do 120 °C
• Vhodné do myčky nádobí
• Snadné broušení a údržba

Technické parametry

• Délka čepele: 14 cm
• Typ nože: řeznický / porcovací
• Materiál čepele: nerezová ocel
• Tvrdost oceli: cca 55–56 HRC
• Materiál rukojeti: polypropylen (PP)
• Barva rukojeti: žlutá
• Série: Swibo
• Model: 5.8421.14
• Určení: krájení, porcování a zpracování masa

Spolehlivý nástroj pro profesionální provoz

Řada Swibo od společnosti Victorinox patří mezi dlouhodobě osvědčené profesionální nože používané v řeznictvích, masokombinátech i gastronomii. Model 5.8421.14 nabízí ideální kombinaci kompaktní čepele, ergonomického úchopu a vysoké odolnosti, díky čemuž je vhodný pro každodenní intenzivní práci tam, kde je potřeba přesnost, kontrola a spolehlivý výkon.