Victorinox Nůž řeznický, rozšířená špička 21 cm SWIBO 5.8426.21
Profesionální řeznický nůž Victorinox Swibo s čepelí o délce 21 cm je určen pro efektivní zpracování masa v řeznických, gastronomických i potravinářských provozech. Dlouhá a pevná čepel umožňuje plynulé vedení řezu, přesné porcování i snadné krájení větších kusů masa. Díky své délce poskytuje výborný dosah a stabilitu při práci, což ocení profesionálové při každodenním intenzivním používání.
Profesionální řeznický nůž Victorinox Swibo s čepelí o délce 21 cm je určen pro efektivní zpracování masa v řeznických, gastronomických i potravinářských provozech. Dlouhá a pevná čepel umožňuje plynulé vedení řezu, přesné porcování i snadné krájení větších kusů masa. Díky své délce poskytuje výborný dosah a stabilitu při práci, což ocení profesionálové při každodenním intenzivním používání.
Čepel je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje dlouhodobou ostrost, vysokou odolnost proti korozi a snadné broušení i při náročném provozu. Ergonomická rukojeť z odolného polypropylenu v typické žluté barvě řady Swibo poskytuje bezpečný a jistý úchop i ve vlhkém prostředí. Hygienické bezešvé spojení čepele s rukojetí splňuje přísné standardy profesionálních provozů a usnadňuje čištění i údržbu.
Hlavní výhody
- Profesionální řeznický nůž pro krájení a porcování masa
- Čepel o délce 21 cm pro práci s většími kusy masa
- Vysoce kvalitní nerezová ocel s dlouhou životností ostří
- Tvrdost čepele přibližně 55–56 HRC
- Ergonomická protiskluzová rukojeť Swibo pro bezpečný úchop
- Vysoká odolnost proti korozi a opotřebení
- Hygienické bezešvé provedení vhodné pro profesionální provozy
- Sterilizovatelné až do 120 °C
- Vhodné do myčky nádobí
- Snadná údržba a broušení
Technické parametry
- Délka čepele: 21 cm
- Typ nože: řeznický / porcovací
- Materiál čepele: nerezová ocel
- Tvrdost oceli: cca 55–56 HRC
- Materiál rukojeti: polypropylen (PP)
- Barva rukojeti: žlutá
- Série: Swibo
- Model: 5.8426.21
- Určení: krájení, porcování a zpracování masa
Spolehlivý nástroj pro profesionální provoz
Řada Swibo od společnosti Victorinox patří mezi osvědčené profesionální nože používané v řeznictvích a gastronomii po celém světě. Model 5.8426.21 nabízí dlouhou pracovní čepel, která umožňuje efektivní práci s většími kusy masa a přesné, plynulé řezy bez zbytečné námahy. Díky kombinaci ergonomické rukojeti, vysoké odolnosti a snadné údržby je ideální volbou pro každodenní intenzivní použití v profesionálních provozech.
