Victorinox Nůž řeznický, rozšířená špička 25 cm SWIBO 5.8436.25

Profesionální řeznický nůž Victorinox Swibo s čepelí o délce 25 cm je určen pro intenzivní zpracování masa v řeznických, gastronomických i potravinářských provozech. Dlouhá a pevná čepel umožňuje plynulé vedení řezu, přesné porcování i efektivní práci s většími kusy masa. Díky své délce poskytuje výbornou stabilitu, dosah a kontrolu při dlouhých, souvislých řezech bez zbytečné námahy.

Čepel je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje dlouhodobou ostrost, vysokou odolnost proti korozi a snadné broušení i při každodenním intenzivním používání. Ergonomická rukojeť z odolného polypropylenu v typické žluté barvě řady Swibo poskytuje bezpečný a pevný úchop i ve vlhkém prostředí. Hygienické bezešvé spojení čepele s rukojetí splňuje přísné hygienické standardy profesionálních provozů a usnadňuje čištění.

Hlavní výhody

• Profesionální řeznický nůž pro krájení a porcování masa
• Čepel o délce 25 cm pro práci s většími kusy masa
• Vysoce kvalitní nerezová ocel s dlouhou životností ostří
• Tvrdost čepele přibližně 55–56 HRC
• Ergonomická protiskluzová rukojeť Swibo pro bezpečnou manipulaci
• Vysoká odolnost proti korozi a opotřebení
• Hygienické bezešvé provedení vhodné pro profesionální provozy
• Sterilizovatelné až do 120 °C
• Vhodné do myčky nádobí
• Snadná údržba a broušení

Technické parametry

• Délka čepele: 25 cm
• Typ nože: řeznický / porcovací
• Materiál čepele: nerezová ocel
• Tvrdost oceli: cca 55–56 HRC
• Materiál rukojeti: polypropylen (PP)
• Barva rukojeti: žlutá
• Série: Swibo
• Model: 5.8436.25
• Určení: krájení, porcování a zpracování masa

Profesionální výkon pro každodenní provoz

Řada Victorinox Swibo patří mezi osvědčené nástroje v řeznických a gastronomických provozech díky vysoké hygieně, odolnosti a ergonomii. Model 5.8436.25 nabízí ideální rovnováhu mezi délkou čepele a ovladatelností, což z něj dělá spolehlivý nůž pro každodenní intenzivní práci při zpracování masa, kde je klíčová přesnost, rychlost a komfort.