Victorinox Nůž vykosťovací flexi, úzký, zahnutý 13 cm SWIBO

Profesionální stahovací nůž Victorinox Swibo je určen pro přesné stahování kůže, vykosťování a opracování masa. Díky úzké a flexibilní čepeli umožňuje snadné vedení řezu podél kostí, šlach i svaloviny, čímž pomáhá minimalizovat ztráty suroviny a zvyšuje efektivitu práce.

Čepel o délce 13 cm je vyrobena z kvalitní nerezové oceli Victorinox, která se vyznačuje dlouhou životností ostří, vysokou odolností proti korozi a snadnou údržbou. Flexibilní provedení poskytuje maximální kontrolu při práci s menšími i středně velkými kusy masa.

Typická ergonomická rukojeť řady Swibo v nezaměnitelné žluté barvě zajišťuje bezpečný a pohodlný úchop i při dlouhodobé práci. Hygienické spojení čepele a rukojeti bez mikropórů zabraňuje usazování nečistot a bakterií. Nůž lze sterilizovat až do 120 °C a je vhodný pro mytí v myčce nádobí.

Hlavní výhody:

• flexibilní čepel pro přesné stahování a vykosťování
• kvalitní nerezová ocel Victorinox
• ergonomická protiskluzová rukojeť Swibo
• hygienické spojení čepele a rukojeti
• vysoká odolnost a dlouhá životnost
• možnost sterilizace až do 120 °C
• vhodný do myčky nádobí
• ideální pro řeznictví, masnou výrobu i gastronomii

Technické parametry:

• Typ nože: stahovací
• Délka čepele: 13 cm
• Provedení čepele: flexibilní
• Materiál čepele: nerezová ocel
• Materiál rukojeti: polypropylen
• Barva rukojeti: žlutá
• Sterilizace: do 120 °C
• Vhodné do myčky nádobí: ano 

Nože Victorinox Swibo jsou dlouhodobě oblíbenou volbou profesionálních řezníků a kuchařů po celém světě díky své ostrosti, ergonomii a vysokým hygienickým standardům.