Victorinox Nůž vykosťovací polotvrdý, úzký, zahnutý 16 cm SWIBO 5.8404.16

Profesionální stahovací nůž Victorinox Swibo s čepelí dlouhou 16 cm je navržen pro efektivní zpracování masa, stahování kůže a přesné řeznické práce. Delší a úzká čepel umožňuje plynulé vedení řezu, snadnou manipulaci při opracování větších kusů masa a maximální kontrolu během práce. Vysoce kvalitní nerezová ocel poskytuje dlouhotrvající ostrost, vysokou odolnost proti korozi a snadnou údržbu i při každodenním intenzivním používání.

Ergonomicky tvarovaná rukojeť z odolného polypropylenu v typické žluté barvě řady Swibo zajišťuje bezpečný a pevný úchop i ve vlhkém prostředí. Bezešvé spojení čepele s rukojetí splňuje přísné hygienické požadavky profesionálních provozů a usnadňuje čištění nože.

Hlavní výhody

• Profesionální stahovací nůž pro zpracování a opracování masa
• Delší čepel o délce 16 cm pro efektivní práci s většími kusy masa
• Vysoce kvalitní nerezová ocel s dlouhou životností ostří
• Tvrdost čepele přibližně 55–56 HRC pro ideální kombinaci ostrosti a odolnosti
• Ergonomická protiskluzová rukojeť Swibo pro bezpečnou manipulaci
• Vysoká odolnost proti korozi a mechanickému opotřebení
• Hygienické provedení vhodné pro gastronomické a řeznické provozy
• Možnost mytí v myčce nádobí
• Snadné broušení a údržba

Technické parametry

• Délka čepele: 16 cm
• Materiál čepele: nerezová ocel
• Tvrdost oceli: cca 55–56 HRC
• Materiál rukojeti: polypropylen (PP)
• Barva rukojeti: žlutá
• Série: Swibo
• Určení: stahování kůže, porcování a zpracování masa

Navržen pro profesionální nasazení

Řada Swibo od společnosti Victorinox je známá svou spolehlivostí, ergonomií a vysokou odolností při každodenním používání. Model s 16cm čepelí nabízí ideální kombinaci přesnosti a pracovního dosahu, což z něj činí výbornou volbu pro řezníky, kuchaře i profesionální masné provozy, kde je kladen důraz na rychlost, hygienu a přesnost zpracování masa.