Profesionální nůž s 18 cm čepelí určený k odblanění masa.
Blána maso chrání před poškozením a vysycháním. K jejímu odstranění je třeba ostrou čepel a vhodnou rukojeť, která umožňuje pohodlný úchop. Nůž německé značky GIESSER se vyznačuje vysokou kvalitou zpracování a zejména vynikající ergonomií.
GIESSER je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty německé společnosti se vyznačují vynikajícím zpracováním za použití prvotřídních materiálů.