Vykosťovací nůž se zakřivenou čepelí a speciálním výbrusem proti přilnavosti. Čepel z chrom-molybdenové oceli je vytvrzenána 56 – 57 stupňů podle Rockwella. Díky kvalitnímu zaleštění nůž dobře odolává korozi. Ergonomická plastová rukojeť umožňuje pevný a pohodlný úchop, který šetří ruku při práci.
GIESSER je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty německé společnosti se vyznačují vynikajícím zpracováním za použití prvotřídních materiálů.
výbrusy na čepeli