Giesser Nůž vykosťovací G 3105 21cm černý

Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach. Vykosťovací nůž z ručně broušené chrom-molybdenové oceli slouží k přesnému a bezpečnému oddělení kostí od masa. Zakřivení 21 cm dlouhé čepele s delší řeznou hranou a zúženou špičkou umožňuje hladký průchod nože masem ke kosti. Přesnost řezu předchází vzniku přebytků masa a plýtvání produktem. Ostří dosahuje tvrdosti 56-57 na stupnici Rockwella. Ergonomická rukojeť z neklouzavého plastu umožňuje snadnou a pohodlnou manipulaci. Ochranný kryt snižuje riziko sklouznutí ruky při práci. Nůž se dá mýt v myčce, pro optimální stav čepele ale doporučujeme ruční čištění. GIESSER je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty německé společnosti se vyznačují vynikajícím zpracováním za použití prvotřídních materiálů.