Paderno Plech na pečení baget děrovaný 53x32cm 41758-53

Profesionální děrovaný plech na pečení baget vyrobený z lehkého a vysoce vodivého hliníku je navržen pro dosažení dokonale křupavé kůrky a rovnoměrného propečení. Je ideální pro řemeslné pekařství i gastro provozy, které dbají na kvalitu, rychlost a efektivitu pečení.

Hlavní vlastnosti:

• Rozměr: 53 × 32 cm – kompatibilní s většinou pekařských a konvektomatových systémů.
• Materiál: Lehký a odolný hliník – výborně rozvádí teplo, zajišťuje rovnoměrné pečení.
• Děrovaný povrch: Usnadňuje proudění horkého vzduchu pod bagetami, což podporuje křupavost a dokonalou barvu.
• Profilování: Tvarování pro více kusů baget – stabilní opora během kynutí i pečení.
• Snadná manipulace: Hladké okraje pro bezpečné používání a snadné čištění.

Použití:

• Ideální pro pečení klasických baget, rustikálního pečiva a francouzských specialit
• Vhodný pro pekařské pece, konvektomaty a profi pečicí zařízení
• Skvělé výsledky v kombinaci s kynárenskými vozíky nebo statickými troubami