Plechy na pečení
Kvalitní plechy na pečení nesmí chybět v žádné kuchyni, ať už se jedná o profesionální provoz, nebo domácí kuchyň. V našem sortimentu najdete vysoce kvalitní plechy na pečení z oceli, granitu nebo oblíbeného smaltu. Vybírejte z různých tvarů a velikostí. Nabízíme kulaté plechy na pečení, hranaté plechy na pečení, hluboké plechy na pečení, velké i malé plechy na pečení. Vykouzlete křupavé pečivo a další dobroty.
Jaký je rozdíl mezi smaltem, ocelí a granitem?
- Smaltované nádobí používaly už naše babičky a na špičce se drží i dnes. Nádobí ze smaltu je obvykle o něco dražší než například to z oceli. Vynahradí to ale svými jedinečnými vlastnostmi. Teplo se při pečení rovnoměrně rozloží po celém povrchu, plech ze smaltu se výborně čistí, protože není přilnavý, a navíc vám dlouho vydrží. Může být ale náchylnější k poškrábání.
- Granitové nádobí má přírodní a luxusní vzhled, odolává poškození, ale hmotnostně je těžší než třeba smaltované nádobí.
- Nádobí z modré/černé oceli je velmi pevné a odolné. Na druhou stranu je náchylné ke korozi.
Díky precizně navrženým rozměrům jednotlivých plechů maximálně využijete prostor v troubě a výsledky vašeho snažení budou jednoduše perfektní. Vyberte si například z nejhledanějších plechů na pečení 40 × 36 cm. Prohlédněte si i další pomůcky pro pekaře a cukráře.
Velkoformátový gastro plech GN 2/1 s hloubkou 60 mm od značky RATIONAL je určený pro profesionální použití v konvektomatech a pečicích systémech. Díky speciálnímu smaltovanému povrchu s úpravou…
Profesionální pečicí plech GN 1/2 – výška 60 mm značky RATIONAL je vyroben z vysoce kvalitního smaltovaného materiálu s odolnou povrchovou úpravou Granitem. Ideální pro každodenní použití v…
Profesionální smaltovaný plech GN 2/3 o hloubce 40 mm od renomované značky RATIONAL je navržen pro každodenní intenzivní použití v gastro provozech. Díky moderní povrchové úpravě Granitem vyniká…
Pekařský hliníkový plný plech GN 1/1 (325x530 mm) na pečivo se speciálním patentovaným povrchem TriLax a tloušťkou pouhých 1,8 mm. Originální příslušenství Rational. • Všestranné využití plechu •…
Pekařské perforované plechy na pečivo se speciálním patentovaným povrchem TriLax a tloušťkou pouhých 1,8 mm. Originální příslušenství Rational. • Všestranné využití plechu • Vysoká odolnost • Snadné…
Kvalitní smaltovaný plech GN 2/3–20 značky RATIONAL s povrchem Granitem je určen pro profesionální použití v konvektomatech a termických zařízeních. Díky mimořádně odolnému povrchu s nepřilnavými…
Termoplastický povlak Barva: Černá Velmi dlouhá životnost Odolný vůči zásadám
Termoplastický povlak Barva: Černá Velmi dlouhá životnost Odolný vůči zásadám
Profesionální děrovaný plech na pečení baget vyrobený z lehkého a vysoce vodivého hliníku je navržen pro dosažení dokonale křupavé kůrky a rovnoměrného propečení. Je ideální pro řemeslné pekařství i…
Termoplastický povlak. Barva: Černá. Velmi dlouhá životnost. Odolný vůči zásadám.
Termoplastický povlak Barva: Černá Velmi dlouhá životnost
Plech TYNECK je splněným snem všech cukrářů a pekařů, protože spojuje elegantní design se špičkovým materiálem. Vydrží teploty až do 260 °C a jeho nepřilnavý povrch vám usnadní manipulaci s upečenými…
