Pánve do trouby

Chcete zatáhnout maso na plotně a pak ho nechat dojít v troubě bez překládání do pekáče? Potřebujete pánev do trouby: ušetří vám práci při vaření i mytí nádobí a poskytne více kontroly nad výsledkem. 

Typy pánví do trouby podle povrchu/materiálu

• Ocelová pánev do trouby je vhodná na pečení za vysokých teplot: rychlé zatažení masa, výrazné opečení, snadné restování. 
• Litinová pánev do trouby drží stabilní teplo – je ideální na steaky, pečení na pánvi i pomalejší dopékání. Je těžší na manipulaci, ale odmění se vám konzistentním výsledkem. 
• Nerezová pánev do trouby je univerzální nádobí na opékání masa i vaření omáček. Ideální volba, když potřebujete jednu pánev na plotnu i do trouby bez kompromisů v odolnosti. 
• Hliníková pánev s nepřilnavým povrchem (např. teflon) se vyplatí, když vám záleží na snadné údržbě. 

Může pánev do trouby i s poklicí?

Pokud vybíráte pánev s poklicí do trouby, je zásadní, aby byla pro pečení za vysokých teplot vhodná i samotná poklice (materiál včetně úchytky a jeho teplotní limit).