Pánve na indukci
Pánve na indukci můžete využít na všechny indukční desky: zvládnou rychlý náběh teploty, přesnou regulaci a zajistí co největší kontakt s plotýnkou. V této kategorii se vyplatí vybírat hlavně podle povrchu (materiálu), tvaru a průměru pánve vhodné na indukci.
Ocelové pánve na indukci
Ocel je ideální volba pro vysoké teploty a intenzivní restování. Rychle reaguje na změny výkonu, dobře se hodí na zatažení masa, opékání příloh a přípravu pokrmů, u kterých chcete zvýraznit chuť z opečení.
Nerezové pánve na indukci jsou univerzální nádobí do velkého provozu i domácí kuchyně: snesou intenzivní vaření, dobře se udržují a jsou praktické, když často střídáte suroviny i techniky (restování, redukování, deglazování).
Litinové pánve na indukci
Litina je těžší, ale drží teplo. Litinové pánve jsou skvělé na udržení stabilního žáru – třeba u opékání steaků, burgerů, brambor nebo pomalejšího dopékání.
Pánev vybírejte i podle tvaru a velikosti
Ve filtraci si můžete vybrat mezi hlubokými, malými i velkými variantami pánví:
- hluboká pánev na indukci: více prostoru pro promíchávání, na omáčky, větší objem;
- malá pánev na indukci: pro rychlé pečení či smažení méně porcí, menší přílohy;
- velká pánev na indukci: více porcí najednou, rychlé restování na větší ploše.
Průměr pánve volte s ohledem na počet strávníků i rozměry plotýnek vašeho indukčního vařiče. K pánvi na indukci se vyplatí přikoupit i vhodné kuchyňské náčiní.
Pánev VULCANO INTENSE PRO 32 cm od švýcarské značky SPRING představuje absolutní špičku v oblasti nepřilnavých pánví. Unikátní povrchová úprava obsahuje pravé švýcarské krystaly, které zvyšují…
Pánve ze série Spring Vulcano mají těsnění vyztužené keramikou pro maximální odolnost proti oděru. Jsou nejen s nepřilnavým povrchem, ale také žáruvzdorné do 250°C, lze je přelakovat (kromě sauté…
Pánev VULCANO XL INTENSE PRO od švýcarské značky SPRING je navržena pro náročné použití v gastronomii i pro ambiciózní domácí kuchaře. Tato verze v provedení XL s vysokým okrajem (6,1 cm) nabízí…
- Vhodné pro všechny typy sporáků
- Velmi tlusté hliníkové tělo
- 4vrstvý PTFE nepřilnavý povrch s ochranou proti poškrábání, bez PFOA
- Dlouhá rukojeť z nerezové oceli nýtovaná za studena
- Extra pevné hliníkové tělo
- 4 vrstvy nepřilnavého povlaku, bez PFOA
- Radiální dno vhodné pro intenzivní používání
- Ocelová nýtovaná dlouhá rukojeť, epoxidový nátěr
Pánev Spring - Vulcano je vyrobena z 5vrstvého materiálu pro optimální vedení a rozvod tepla. Vhodné na všechny typy sporáků včetně indukce.
Pánev Vulcano Intense Pro se skládá z 5vrstvého materiálu s vnější vrstvou z indukčně kompatibilní nerezové oceli 18/0, trojitým nepřilnavým povrchem, uvnitř je vrstva z nerezové oceli 18/10 a…
Litinová pánev Chiefcook 380/S s hladkým povrchem je vysoce odolná a univerzální pánev určená pro profesionální i domácí kuchyně. Díky litinové konstrukci rovnoměrně rozvádí teplo a udržuje…
Není nad to vzít věci pořádně do ruky. Právě díky profesionální robustní rukojeti pánve Vulcano Ceramic Wok německo-švýcarské značky Spring budete mít přípravu jídla plně pod kontrolou.
Profesionální třívrstvá pánev wok, 3 vrstvy zajišťují rychlý ohřev a vynikající udržení tepla.
Pánev WOK nabízíme ve dvou provedeních, s kulatým a s plochým dnem, obě o průměru 350 mm a objemu 4 l. Pánev je vyrobena z ušlechtilé oceli (18/0- 18% Chrom) a vnitřní povrch je nerezový (18/10-…
Pánev VULCANO Crêpe CLASSIC od švýcarské značky SPRING je navržena pro bezchybné smažení tenkých crêpes, tortill, wrapů nebo vajíček. Díky extrémně nízkému okraji (1,5 cm) a špičkové nepřilnavé…
Nezapomeňte si přečíst
