Pánve na indukci
Pánve na indukci můžete využít na všechny indukční desky: zvládnou rychlý náběh teploty, přesnou regulaci a zajistí co největší kontakt s plotýnkou. V této kategorii se vyplatí vybírat hlavně podle povrchu (materiálu), tvaru a průměru pánve vhodné na indukci.
Ocelové pánve na indukci
Ocel je ideální volba pro vysoké teploty a intenzivní restování. Rychle reaguje na změny výkonu, dobře se hodí na zatažení masa, opékání příloh a přípravu pokrmů, u kterých chcete zvýraznit chuť z opečení.
Nerezové pánve na indukci jsou univerzální nádobí do velkého provozu i domácí kuchyně: snesou intenzivní vaření, dobře se udržují a jsou praktické, když často střídáte suroviny i techniky (restování, redukování, deglazování).
Litinové pánve na indukci
Litina je těžší, ale drží teplo. Litinové pánve jsou skvělé na udržení stabilního žáru – třeba u opékání steaků, burgerů, brambor nebo pomalejšího dopékání.
Pánev vybírejte i podle tvaru a velikosti
Ve filtraci si můžete vybrat mezi hlubokými, malými i velkými variantami pánví:
- hluboká pánev na indukci: více prostoru pro promíchávání, na omáčky, větší objem;
- malá pánev na indukci: pro rychlé pečení či smažení méně porcí, menší přílohy;
- velká pánev na indukci: více porcí najednou, rychlé restování na větší ploše.
Průměr pánve volte s ohledem na počet strávníků i rozměry plotýnek vašeho indukčního vařiče. K pánvi na indukci se vyplatí přikoupit i vhodné kuchyňské náčiní.
Pánev VULCANO INTENSE PRO 32 cm od švýcarské značky SPRING představuje absolutní špičku v oblasti nepřilnavých pánví. Unikátní povrchová úprava obsahuje pravé švýcarské krystaly, které zvyšují…
Pánev VULCANO CLASSIC o průměru 24 cm od renomovaného výrobce SPRING je navržena pro maximální efektivitu, pohodlí a dlouhou životnost. Díky 5vrstvé konstrukci z nerezové oceli a hliníkového jádra…
Pánev VULCANO XL INTENSE PRO od švýcarské značky SPRING je navržena pro náročné použití v gastronomii i pro ambiciózní domácí kuchaře. Tato verze v provedení XL s vysokým okrajem (6,1 cm) nabízí…
- Extra pevné hliníkové tělo
- 4 vrstvy nepřilnavého povlaku, bez PFOA
- Radiální dno vhodné pro intenzivní používání
- Ocelová nýtovaná dlouhá rukojeť, epoxidový nátěr
Pánev Spring - Vulcano je vyrobena z 5vrstvého materiálu pro optimální vedení a rozvod tepla. Vhodné na všechny typy sporáků včetně indukce.
Pánev Vulcano Intense Pro se skládá z 5vrstvého materiálu s vnější vrstvou z indukčně kompatibilní nerezové oceli 18/0, trojitým nepřilnavým povrchem, uvnitř je vrstva z nerezové oceli 18/10 a…
Litinová pánev Chiefcook 380/S s hladkým povrchem je vysoce odolná a univerzální pánev určená pro profesionální i domácí kuchyně. Díky litinové konstrukci rovnoměrně rozvádí teplo a udržuje…
Pánev WOK nabízíme ve dvou provedeních, s kulatým a s plochým dnem, obě o průměru 350 mm a objemu 4 l. Pánev je vyrobena z ušlechtilé oceli (18/0- 18% Chrom) a vnitřní povrch je nerezový (18/10-…
Profesionální třívrstvá pánev wok, 3 vrstvy zajišťují rychlý ohřev a vynikající udržení tepla.
Není nad to vzít věci pořádně do ruky. Právě díky profesionální robustní rukojeti pánve Vulcano Ceramic Wok německo-švýcarské značky Spring budete mít přípravu jídla plně pod kontrolou.
Pánev VULCANO Crêpe CLASSIC od švýcarské značky SPRING je navržena pro bezchybné smažení tenkých crêpes, tortill, wrapů nebo vajíček. Díky extrémně nízkému okraji (1,5 cm) a špičkové nepřilnavé…
Nezapomeňte si přečíst
