Nature line Pepř zelený kampotský fermentovaný 130 g dóza

Výjimečný pepř s měkkou strukturou, plnou chutí a ušlechtilou fermentací

Fermentovaný zelený pepř z kambodžské oblasti Kampot je skutečnou delikatesou mezi kořením. Ručně sklízené kuličky zůstávají měkké, šťavnaté a mají jemně nasládlou, ale zároveň intenzivně pepřovou chuť. Díky přírodní fermentaci bez octa si pepř uchovává plné aroma i komplexní chuťový profil. Hodí se jak pro teplou kuchyni, tak pro dochucení hotových pokrmů.

🍴 Použití v kuchyni:

• Maso: steak z hovězího nebo vepřového masa, tatarský biftek, grilované kuře
• Omáčky: pepřová omáčka, smetanové a máslové omáčky, redukce k vínu
• Sýry: čerstvé kozí a ovčí sýry, tvarohové pomazánky
• Teplá kuchyně: těstoviny, risotto, ryby, zelenina
• Dokončování pokrmů: místo klasického pepře – netřeba mlít, stačí rozmáčknout prsty nebo přidat v celku

Fermentovaný pepř není tvrdý jako běžný sušený – má vlhčí, měkkou konzistenci a jemnou slanost z fermentace. Ocení ho nejen profesionální kuchaři, ale i gurmáni, kteří hledají prémiové a ručně zpracované koření.

Složení: Fermentovaný zelený pepř z Kampotu (75% pepř, 25% sůl).

Jakým způsobem nejlépe ochucovat?

No přece přírodním. NATURE LINE je originální řada koření pro profesionální použití. Pečlivě vybrané ingredience a poctivé zpracování zaručují perfektní výsledky Vaší práce. Věříme ve tradiční přístup k potravinářské výrobě a se stejnou zodpovědností přistupujeme i k výběru koření z celého světa.

Naši technologové při praktické výrobě sortiment testují a mohou se tak zaručit za jeho vynikající kvalitu. NATURE LINE je ideální volba pro to nejlepší přírodní ochucení potravinářských a masných výrobků.