Koření na ryby
V dřívějších dobách byl výběr ryb ovlivněn dostupností surovin nebo regionálními tradicemi. Běžně se u nás konzumovaly pouze sladkovodní ryby (pstruzi, štiky, candáti nebo okouni), které se připravovaly jednoduše vařením, smažením nebo grilováním. Ryby se také konzervovaly, například solením nebo uzením, aby bylo možné skladovat je delší dobu. Dnes už na českých talířích najdeme i mořské ryby, jako jsou lososi, tuňáci, makrely, halibuti nebo mořští vlci.
Jaké koření použít na ryby?
Rybí maso je velmi křehké a vyznačuje se jemnou chutía specifickou vůní. Z toho důvodu je důležité vybrat vhodné koření, které ho zvýrazní a vylepší.
- Citronová kůra najde uplatnění při přípravě marinád nebo ji můžete použít přímo na rybu před jejím pečením nebo grilováním.
- Kopr vyniká svou velmi výraznou chutí a k rybímu masu výborně ladí.
- Petržel se často používá jako ozdoba na hotové jídlo, ale může být i součástí marinády.
- Paprika dodává mírně sladkou chuť a rybím pokrmům propůjčuje i barvu.
- Fenykl se perfektně hodí do rybích specialit.
V naší nabídce najdete širokou škálu jednodruhových koření, kterými podtrhnete a doladíte chuť rybího masa. Drcené koření přidejte nejlépe během vaření, protože jeho chuť se uvolňuje postupně. Po mletém koření sáhněte, pokud budete ryby péct. Mleté koření totiž rovnoměrněji rozprostřete a zároveň má okamžitý efekt.
Pepř černý mletý od značky Nature Line. Tento prvotřídní mletý pepř vás překvapí svou intenzivní chutí, aroma a kvalitou, které dodají vašim pokrmům špetku dokonalosti.
Pepř černý je neodmyslitelnou…
Majoránka od značky Nature Line. Tato aromatická bylina přinese do vaší kuchyně vůni a chuť, která okouzlí vaše smysly a oživí vaše pokrmy.
Majoránka je známá svým lahodným a specifickým aroma, které…
Kvalitní sůl z oblasti Himalájských hor značky Nature line. Jedná se o jeden z nejhodnotnějších a nejčistších druhů solí. Vyniká plnou a výraznou chutí. Využívá se k solení pokrmů v profesionálních…
Koriandr je tajemná bylinka, která propůjčuje vašim pokrmům jedinečnou chuť a aromu. S naším koriandrem v praktické dóze můžete snadno a rychle přidat tu správnou dávku této vynikající bylinky do…
Mletý anýz od značky Nature Line je vysoce kvalitní koření s charakteristickou sladkou a kořeněnou chutí, která připomíná lékořici. Toto koření je oblíbené v cukrářství, pekařství, ale také v masných…
Obohaťte svou kuchyni o aromatickou a lehce kořenitou chuť mleté šalvěje od značky Nature Line. Tato bylinka je známá nejen svou výraznou chutí, ale i blahodárnými účinky, díky nimž se stala…
Zelený pepř drcený od značky Nature Line přináší jemně pikantní a svěží chuť, která je ideální pro dochucení pokrmů ve studené i teplé kuchyni. Skvěle se hodí k přípravě omáček, marinád, ryb, mas a…
Pažitka od značky Nature Line je čerstvá, sušená bylinka s jemnou cibulovou chutí, která je skvělá pro dochucení široké škály pokrmů. Pažitka se často používá do salátů, omáček, polévek, na vejce,…
Nezapomeňte si přečíst
