Umělá a kolagenní střeva
Umělá a kolagenní střeva se používají především k výrobě různých typů masných výrobků, jako jsou například uzeniny. Proč zvolit právě umělá a kolagenní střeva? Skvěle přilnou k masu a vytvoří tak pevný a zároveň pružný obal, který udrží chuť i vůni masného výrobku. Tyto obaly splňují ty nejpřísnější normy. Vyberte si z různých kalibrů i barev. Umělá a kolagenní střeva jsou u nás k dostání za velmi dobré ceny.
Umělá střeva nejen na výrobu klobás
Umělá střeva jsou po opracování dobře loupatelná, v některých případech se dají konzumovat. Masný produkt díky nim drží tvar během procesu sušení i vyzrávání, což je naprosto klíčové pro dosažení správné konzistence masného výrobku i požadované chuti. Střeva jsou výborně propustná pro kouř i vodní páru a bezproblémově se zpracovávají na všech typech narážeček.
Při uzení sýrů nebo masných výrobků skvěle poslouží kolagenní střeva
Kolagenní střeva jsou obaly z kolagenních vláken, které se používají při výrobě uzenin. Pro výrobu kolagenního střeva se extrahuje kolagen z kůže nebo šlach zvířat a poté se zpracovává do tenkých vláken, ze kterých se následně vytvoří střevo k plnění. Kolagenní střívko je pružné, dobře přilne k masu a pro lidský organismus je naprosto bezpečné. Střevo je vynikajícím pomocníkem k uzení sýrů.
Hledáte i další potřeby pro uzení? Máme toho mnohem víc. Prohlédněte si například kategorii síťky na maso, řásněné obaly nebo praktické uzenářské provázky.
Varný obal na tlačenky a prejty. Drží kalibr.
Funkcionalistický faserový obal propustný pro kouř.
Vhodný pro výrobu métského salámu a čajovek.
Potisk : Métský cibuláček
Funkcionalistický faserový obal propustný pro kouř.
Vhodný pro výrobu métského salámu a čajovek.
Potisk : Métský cibuláček
Střevo na tlačenku NILEN 100/55 je bezbarvý produkt s průměrem 60 mm a délkou 550 mm. Obaly vhodné na tlačenku, prejt nebo sádlo.
Střevo na tlačenku NILEN 100/55 je bezbarvý produkt s průměrem 80 mm a délkou 550 mm. Obaly vhodné na tlačenku, prejt nebo sádlo.
Střevo na tlačenku NILEN 100/55 je bezbarvý produkt s průměrem 90 mm a délkou 550 mm. Obaly vhodné na tlačenku, prejt nebo sádlo.
Střevo na tlačenku NILEN 100/55 je bezbarvý produkt s průměrem 100 mm a délkou 550 mm. Obaly vhodné na tlačenku, prejt nebo sádlo.
Obal Multibar je vhodný na vařené výrobky jako jsou tlačenka, paštika, salámy atd.
Střevo na tlačenku NILEN 100/55 je bezbarvý produkt s průměrem 120 mm a délkou 550 mm. Obaly vhodné na tlačenku, prejt nebo sádlo.
Nalofaser je uditelný celulózový obal vhodný pro výrobu tepelně opracovaných i fermentovaných salámů. Obal je bezbarvý až čirý. Jeho provedení umožňuje tepelné opracování uzením i vařením do 80°C.…
Umělá a kolagenní střeva - vyberte si z podkategorií
Nezapomeňte si přečíst
