Střeva, obaly, koření a uzení (strana 21)

Tradiční kořenicí směs bez soli určená pro výrobu poctivých jitrnic. Směs z řady ORIGIN LINE vychází z klasických českých receptur a dodává jitrnicím charakteristickou chuť s jemně kořeněným…

Tradiční kořenicí směs bez soli určená pro výrobu jemného a šťavnatého luncheon meatu. Směs z řady ORIGIN LINE vychází z osvědčených uzenářských receptur a dodává hotovému výrobku plnou, vyváženou…

Tradiční kořenicí směs bez soli určená pro výrobu poctivé domácí sekané s vyváženou chutí klasického českého koření. Směs z řady ORIGIN LINE vychází z tradičních receptur a dodává sekané…

Tradiční kořenicí směs bez soli určená pro výrobu poctivé huspeniny / aspiku. Směs z řady ORIGIN LINE vychází z klasických uzenářských receptur a dodává výrobku vyváženou chuť s výrazným aromatem…

Tradiční kořenicí směs bez soli pro výrobu poctivých trampských cigár – oblíbené uzeniny s výraznou vůní a plnou chutí masa. Směs z řady ORIGIN LINE vychází z původních receptur a přináší…

Kulér - jinak také Potravinářský karamel s označením E150C je tekuté potravinářské barvivo tmavě hnědé až černé barvy vyrobené karamelizací cukru (např.sacharóza, glukóza) při teplotách nad 100°C,…

Vanilkový cukr od značky Gastro Line je esenciální přísadou pro všechny milovníky dezertů a sladkých pochoutek. S hmotností 950 g v balení máte dostatek této kvalitní přísady pro přípravu mnoha…

Skořicový cukr od značky Gastro Line je dokonalou kombinací sladkosti a teplého aroma skořice, která dodá vašim dezertům nezapomenutelnou chuťovou dimenzi. S hmotností 950 g v balení máte dostatek…

Skořicový cukr od značky Gastro Line je dokonalou kombinací sladkosti a teplého aroma skořice, která dodá vašim dezertům nezapomenutelnou chuťovou dimenzi. S hmotností 200 g v balení máte dostatek…

Vanilkový cukr od značky Gastro Line je esenciální přísadou pro všechny milovníky dezertů a sladkých pochoutek. S hmotností 200 g v balení máte dostatek této kvalitní přísady pro přípravu mnoha…

Víte, co dodá vašemu dezertu šmrnc a co vylepší vaše krémy tak, že je možná nestihnete ani použít do dezertu? Vanilinový cukr je oblíbenou přísadou, která má široké použití nejen při pečení, ale i…

Víte, které koření rozděluje společnost na ty, kdo jej miluji, a na ty, kteří jej nemohou ani cítit? Překvapivě je jím aromatická a lehce ostrá skořice. Umíte si ale představit jablečný závin bez…

Dextróza, známá také jako hroznový cukr, je jednoduchý cukr s přirozeně sladkou chutí, který se používá ke startovací kultuře při výrobě fermentovaných masných výrobků. Doporučené dávkování: 3-5 g na…

Rosalin je čištěná a krystalizovaná dextróza, která zlepšuje řeznou pevnost a udržení barvy u syrových klobás. Používá se při výrobě fermentovaných masných výrobků. Kromě toho urychluje také proces…

Dextróza, známá také jako hroznový cukr, je jednoduchý cukr s přirozeně sladkou chutí, který se používá ke startovací kultuře při výrobě fermentovaných masných výrobků.

Milujete vůni čerstvě sklízeného ovoce, kterému nikdy neodoláte a každý druhý kousek skončí ve vaší puse? Pokud však nezvládnete celou sklizeň spořádat během sbírání, připravte si ze sladkých plodů…

Domácí zavařování je v kurzu. Proto neváhejte a připravte si sladký džem, kterému vaše chuťové pohárky neodolají. Pokud sáhnete po želírovacím ovocném cukru od Labety, odpadnou vám starosti s tím, co…

Věděli jste, že džem můžete připravit i v domácí pekárně? Pokud máte rádi nové věci a rádi zkoušíte nové receptury, zkuste vytvořit džemy netradičních chutí. Chcete mixovat jablka se skořicí či…

Dáváte při slazení přednost třtinovému cukru? Už jste jej někdy využili i při zavařování? Třtinový želírovací cukr 4:1 se hodí pro výrobu džemů i marmelád z hodně sladkého ovoce. Žádný další cukr…

Víte, jaký je jeden z nejoblíbenějších druhů ovoce? Tipovali jste jahody? Správně! Jahody milují děti i dospělí. Nejlepší jsou samozřejmě čerstvé. Pokud však dojdou, neexistuje lepší džem, než právě…

Patříte k milovníkům palačinek či lahodného perníku? V tom případě by ve vaší spíži neměly chybět skleničky s ovocnými džemy. A protože není nic lepšího, než vlastnoručně připravený džem, máme pro…

Při pohledu na koše sklizeného ovoce si říkáte, že se letošní úrodě dařilo? Jahody, meruňky, hrušky, švestky - ať už máte jakékoli ovoce, nezapomeňte si z něj připravit i pár skleniček chutného…

Zbožňujete džemy ale chcete se vyhnout nadměrné konzumaci sacharózy? Nevěšte hlavu. Díky Želírfixu s ovocným cukrem, si můžete vyrobit domácí džemy za použití fruktózy, která Vám je osladí stejně…