NaloSmart braun k.100/50 Šunkový salám

Obal pro měkké a vařené salámy s potiskem Šunkový salám.

Polyamidový smršťovatelný obal na šunkový salám.

5 vrstvé polyamidové obaly NaloSmart svými vlastnostmi splňují téměř všechny požadavky výrobců masného průmyslu.

Charakteristické vlastnosti obalu NaloSmart:

• stálost kalibru a stabilita tvaru

• vynikající smršťovací vlastnosti

• excelentní barierové vlastnosti proti prostupu vodních par a kyslíku

• vynikající přilnavost při zachování výborné loupatelnosti

• nádherné barvy, vícevrstvá technologie výroby obalů umožňuje propůjčit těmto obalům širokou paletu nádherných barev a jejich nejrůznějších odstínů, vše je možné umocnit 6 - 8 barevným oboustranným potiskem

Doporučení ke zpracování

Máčení - Roubíky až do máčení musí být uchovávány v uzavřených plastových pytlích, doba máčení cca 30 min. přířezy, 40 min. roubíky, teplota vody cca 10 °C (při vysokém stupni řásnění a celoplošném potisku je nutné prodloužit dobu máčení až na 60 min.).

Plnění a uzavírání - Roubík otevíráme na straně barevného klipu a plníme na doporučený plnící kalibr. Uzavírání se provádí na běžných klipovacích strojích. Nutno dbát na správnou velikost klipů. Plnící trubka by měla být o něco menší než je otvor v roubíku. Vaření/chlazení-Vařit na požadovanou teplotu v jádře, poté zchladit sprchováním na teplotu v jádře (< 25°C). Vyvarovat se rychlému zchlazení a umístění v chladírenských boxech u ventilátorů.

Skladování - Skladovat vždy v originálním kartonu v chladu a na suchém místě. Obaly chránit před mrazem. Při dodržení těchto doporučení je garanční doba na funkčnost těchto obalů 36 měsíců.