Najdete zde především osvědčené recepty – od profesionálních postupů až po srozumitelné návody pro každého. Nechybí ani novinky z MASO-PROFITu, příběhy zákazníků a aktuality od našich dodavatelů.
Objevte moderní pojetí skandinávské klasiky, kde se jemnost, svěžest a šmrnc snoubí v elegantním předkrmu. Tradiční chuť kopru, hořčice a marinovaného lososa se proměňuje v lehkou, chuťově vyváženou delikatesu s překvapivou texturou a intenzivní chutí – ideální pro tapas, kanapky i slavnostní menu.
Hovězí ořech, známý také pod anglickým názvem knuckle, ball tip, tip roast či tip steak, je výběrový kus masa ze zadní části hovězí kýty. Jedná se o libový a pevný sval s minimálním mramorováním, který nabízí skvělou kombinaci křehkosti a bohaté chuti. Při správné přípravě vytvoříte delikátní steak z ořechu, který překvapí svou šťavnatostí a jemností.
Hovězí steaky představují masový vrchol kulinářského umění a správný výběr druhu masa je základem pro dosažení dokonalého výsledku. Existuje široká škála steaků, z nichž každý má své specifické charakteristiky, chuť a způsob přípravy. Kolik z nich znáte vy?
Plánujete slavnostní večeři pro přátele nebo rodinnou oslavu a chcete udělat na hosty dojem? Správné prostření stolu je umění, které dokáže proměnit běžné jídlo v nezapomenutelný zážitek. Naučte se pravidla stolování a vytvořte slavnostní tabuli, která bude dokonalou scénou pro vaše hostiny.
Jak uspořádat kuchyň tak, aby byla nejen krásná, ale především praktická? Dobrý plán kuchyně vyžaduje pečlivé zvážení mnoha faktorů - od rozměrů kuchyně přes umístění rozvodů až po ergonomii. Správně navržená kuchyně vám ušetří tisíce kroků ročně a z vaření učiní pohodlnou práci.
Praha je steakovým rájem. Od luxusních steakhousů v centru až po neformální podniky v okrajových čtvrtích, každý milovník masa si tu najde to své. Abychom vám výběr usnadnili, připravili jsme přehled nejoblíbenějších steakových restaurací v Praze podle čtvrtí. Ať už hledáte top steaky v centru, steakhouse na Praze 2 s rodinnou atmosférou, nebo autentický jihoamerický zážitek, jste na správné adrese.
Rebarbora je skvělá sezónní surovina, která si rozhodně zaslouží víc pozornosti. Je lehce nakyslá, osvěžující a v kuchyni s ní můžete kouzlit mnoha způsoby, od vynikajícího koláče až po domácí sirupy. V tomhle článku se dozvíte, jak rebarboru správně sklízet, zpracovat i efektivně využít.
Vůně uzeného masa evokuje vzpomínky na domácí zabijačky a tradiční českou kuchyni. Dnes však ne každý má možnost udit maso klasickým způsobem. Naštěstí existuje řešení: tekutý kouř, který dodá pokrmům autentickou uzenou chuť bez potřeby udírny.
Zbyly vám po víkendu buřty a nevíte, co s nimi? Buřtguláš je osvědčená klasika, která zasytí a k jejíž přípravě si vystačíte se základními surovinami, jedním hrncem (nebo kotlíkem) a asi hodinou času.
Grilování se právě dostalo na novou úroveň! Americká značka Traeger – průkopník peletových grilů – dorazila na náš trh. Díky exkluzivní distribuci pro Česko a Slovensko vám přinášíme spojení špičkové technologie, autentické chuti dřeva a jednoduchého ovládání. Objevte novou éru grilování, která osloví jak začátečníky, tak zkušené mistry BBQ.
Chřest je králem jarní kuchyně, který si vydobyl místo nejen na slavnostních tabulích, ale i v běžných receptech milovníků čerstvé zeleniny. Jak ho správně připravit, aby vynikla jeho delikátní chuť a křupavá textura? Staňte se hvězdou kuchyně s našimi tipy na recepty s chřestem!
Mleté maso patří k nejuniverzálnějším surovinám v kuchyni. Ať už připravujete rychlý oběd ve všední den, nebo slavnostní večeři pro celou rodinu, s mletým nikdy nešlápnete vedle. Dá se připravit na nespočet způsobů, různě kořenit, kombinovat s přílohami nebo zapékat. V tomto článku najdete tipy, jak si mleté maso připravit, čím ho dochutit, i oblíbené recepty s mletým masem pro malé i velké jedlíky.
