Vykosťovací nože (strana 7)

Kvalitní nože vhodné k oddělování syrového masa od kostí. Díky svému tvaru se hodí k rozřezávání kloubů a odstraňování šlach.

Čepel vyrobena z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli

Čepele těchto nožů jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli N6MoV obsahující přísadu molybdenu a vanadu.  Po zakalení jsou následně ochlazovány technologií na bázi tekutého dusíku až na -196°C, čímž…

Vykosťovací nůž Giesser 3165 s délkou čepele 16 cm je profesionální nástroj navržený pro řezníky, kuchaře a všechny, kteří potřebují přesný a odolný nůž pro oddělování masa od kostí.

Vykosťovací nůž zakřivený 骨スキ je ideální k ořezávání a odstraňování kostí z masa i ryb. Úzká zakřivená čepel snižuje odpor při řezání a dokáže krásně kopírovat tvar kostí při vykosťování. Tento nůž…

Profesionální vykosťovací nůž Giesser 12253 ze série PrimeLine je navržen pro maximálně přesné a efektivní zpracování masa v řeznických provozech, masokombinátech i gastronomii. Díky své mimořádně…

Profesionální stahovací nůž Victorinox Swibo s délkou čepele 16 cm je určen pro efektivní zpracování masa, stahování kůže a přesné řeznické práce. Zahnutá čepel umožňuje plynulé vedení řezu podél…