Jateční nůž se silnou chrom-molybdenovou čepelí vakuově vytvrzenou na 56 - 57 stupňů podle Rockwella. Díky kvalitnímu zaleštění nůž dobře odolává rzi. Dřevěná rergonomická ukojeť umožňuje pevný a pohodlný úchop, který šetří ruku při práci.
GIESSER je světový lídr ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty německé společnosti se vyznačují vynikajícím zpracováním za použití prvotřídních materiálů.