Řeznické špalky

Špalky na maso se běžně využívají jako pracovní plocha při práci s masem. Slouží především při krájení, řezání, porcování a sekání masa a kostí. Nejčastěji se pro výrobu řeznických špalků na maso používá bukové dřevo nebo plast.

Bukové řeznické špalky na maso

Buk patří mezi materiály, které jsou odolné vůči pronikání bakterií i nežádoucích pachů. Špalky z bukového dřeva se také velmi dobře čistí a nijak neovlivňují chuť masa. Navíc se jedná o designově velmi pěkně propracované kousky.

Špalky na maso z bukového dřeva je třeba po práci vyčistit speciálním kartáčem a vytřít do sucha. Nikdy špalek nedávejte do blízkosti tepelných zdrojů, jako jsou různé pece, kotle atd. Dřevo by se mohlo poničit. Stejně tak mu škodí vlhko, takže špalek ničím neomývejte ani nestříkejte.

Plastové řeznické špalky a bloky na maso

Plast nijak neovlivňuje chuť masa. Je odolný vůči vlhkosti, takže ho můžete omývat, a při jeho používání nevznikají žádné ostré výčnělky. Z plastového bloku snadno odstraníte zbytky masa, kostí i chrupavek. Na trhu zatím není plast, který by plnohodnotně nahradil dřevo

V naší nabídce najdete také příslušenství ke špalkům, jako jsou čisticí kartáče. Kromě řeznických špalků nabízíme také HDPE desky a bloky.